Elaborar productos lácteos, como quesos, mantequillas y natas líquidas, con bajo contenido en colesterol y mismas propiedades está cada vez más cerca gracias a un estudio...
Proyecto de Innovación: «Reducción del costo de producción y mejora de la calidad organoléptica de quesos semi madurados, mediante una cámara de piedra para maduración en un...
Más de 200 kilos de quesos frescos fueron interceptados por personal de Carabineros de la comuna de Pozo Almonte y entregados a personal del Servicio Agrícola...
En lo que va del año se han decomisado 1120 kg de queso de contrabando en la frontera norte de Costa Rica. El Servicio Nacional...
Comuneros dedicados a las diferentes actividades ganaderas de la localidad de Allpachaca (Chiara, Huamanga), logran producir y comercializar hasta 4 toneladas de queso mensuales en los...
31 agosto – 01 septiembre 2018, Lima – Perú (Lurín – UNALM) PRESENTACIÓN El mercado de los quesos en el Perú, muestra una gran participación de...
A principios de este mes, México impuso aranceles de 25% a algunos productos de queso de Estados Unidos. El enfrentamiento comercial del presidente Donald Trump con México podría acarrear más problemas para la ya deprimida...
Por la Lic. Marcela Licata Origen: El orígen del queso no es muy preciso pero puede estimarse entre el año 8.000 a.C y el 3.000 a.C....
El evento busca promover la cultura quesera en nuestro país y así mismo promocionar la producción de derivados lácteos nacionales y de la Provincia de Melgar,...
Ya puedes ver la videoconferencia: «EN VIVO: Problemas y Soluciones en Producción y Maduración de Quesos«, a cargo del PhD. MUCIO FURTADO, Experto Internacional en Producción de Quesos...
