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El yogurt es un producto lácteo no solamente muy saludable para nuestro organismo, sino también sirve como parte de tratamientos para el cuidado de la piel mediante mascarillas para una serie de casos. A preparar mucho yogurt y a seguir las recomendaciones de este artículo!. El yogurt es rico en proteínas. 8 onzas de yogurt […]
El líder peruano del mercado lácteo, Gloria S.A., relanzó Prodefensis, bebida de yogurt semidescremado, elaborada con insumos que ofrecen al consumidor doble protección porque contiene probióticos y Betaglucano como ingrediente diferencial, único en el mercado, que ayuda a reforzar el sistema inmune ya que “actúa en todo el cuerpo”. Fuentes de la empresa precisaron que […]
Los productores de leche del distrito de Comas en la provincia de Concepción, departamento de Junín (sierra central del Perú), nucleados en las empresas comunales: Marancocha-Aychana, Runatullo, Libertad y Punto, le han dado el valor agregado y están elaborando quesos con certificación de calidad, llamada marcas colectivas y que tiene como mercado de Lima, bajo […]
La leche que se consume en el domicilio está exenta de patógenos y se considera un producto de calidad y seguro. Pero si está contaminada, bien por mala conservación o porque sobrepasa la fecha de caducidad indicada en el etiquetado, después de la congelación permanecerá contaminada porque este proceso no elimina los patógenos, sólo los […]
La Agencia Agraria Huaytará (Huancavelica), en coordinación con el Ministerio de Agricultura, ha organizado un curso de capacitación sobre elaboración de productos lácteos, destinado a todos los productores agrarios, empresas y organizaciones de la provincia. El curso se desarrollará el próximo miércoles 12 y jueves 13 de diciembre, a partir de las nueve de la […]
La provincia argentina de Tucumán tiene una importante demanda de productos de origen animal, que generan un déficit del orden de los $2.3 00 millones al año, que la convierten en una cuenca emergente en el país del tango. En un planteo agrícola sustentable, la provincia debe producir unas 450 a 500.000 toneladas de granos, […]
Curso On Line: Utilización de Cultivos en la Elaboración de Quesos, Yogures y Leches Fermentadas
Este Viernes 17 de Agosto tienes una cita con Perulactea EnVIVO, donde seremos el anfitrión para ustedes los participantes y nuestra invitada especial LUZ ARACELLI FUNG LEYVA, Ingeniera en Industrias Alimentarias.
Sabor a Peruanidad, Gobierno Regional promueve consumo de Productos Lácteos por Fiestas Patrias. Bajo el lema: “Consumiendo quesos con sabor a nuestra tierra”, alrededor de 20 productores de lácteos de diversas localidades de la región, participaron de la feria de promoción y difusión de productos derivados de la leche, en el Parque Pino de la […]
Curso On Line: Implementación Práctica de BPM y HACCP en la Industria Láctea