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A la industria láctea le sobra producción y ello provoca bajos precios y negociaciones para acortar contratos. El sector lácteo ha sido una de las industrias agroalimentarias más afectadas por el confinamiento derivado de la pandemia. El incremento de la demanda en los hogares no compensó la caída de ventas en la restauración y, en […]
La Consejería de Ganadería ha convocado dos nuevas ayudas para este año, por un valor total de un millón de euros, dirigidas a fomentar la producción lechera del ganado vacuno ligada a la tierra y a la promoción de razas puras de bovino de carne. Sala de prensa del Gobierno de Cantabria. El consejero de […]
La producción de leche experimenta una «tendencia al incremento» que en Castilla y León se sitúa por encima de la media nacional / La venta directa como alternativa a la industria disminuye un 9%. La situación actual del vacuno de leche «se caracteriza por una tendencia al incremento de la producción iniciada tras la liberalización […]
Las exportaciones de leche y otros lácteos se contraerán 4.1% a nivel mundial en 2020, en medio de la vacilante demanda de importación, proyectó la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). A pesar de las interrupciones del mercado causadas por la pandemia de Covid-19, la producción mundial de leche, según […]
Crisis láctea relacionada con COVID-19 – el miedo es mayor que su impacto. Expertos en productos lácteos de 70 países han debatido la crisis láctea relacionada con el COVID-19 durante la 21ª Conferencia Láctea de la Federación Internacional de Lechería, celebrada los días 2 y 3 de junio. La conferencia se centró en la situación del […]
Rabobank proyecta que la demanda mundial de productos lácteos caiga entre 20% y 30% en el segundo trimestre de 2020 en comparación con el mismo período del año pasado. El banco holandés atribuye esta reducción al cierre de restaurantes y escuelas debido a la pandemia de COVID-19 y el impacto del tipo de cambio, los […]
Las medidas de aislamiento para evitar que se siga propagando el COVID-19 hace que muchos vean limitadas sus provisiones de alimentos. Por ello es bueno seleccionar los productos con los nutrientes necesarios para no afectar la salud y mantener un óptimo sistema inmunológico, con la ingesta de una variedad de alimentos nutritivos y saludables, incluidos […]
La Comisión Europea sitúa a los lácteos entre los productos «esenciales” cuyo suministro debe mantenerse El abastecimiento está garantizado gracias al compromiso de ganaderos, recogedores de leche, industria láctea y la distribución La industria ha reforzado su actividad con hasta cuatro turnos diarios todos los días de la semana. La industria láctea está trabajando al […]
La empresa láctea fue multada por el ente regulador por detectarse publicidad engañosa en su producto “Reina del campo”. Responde. La empresa Nestlé anunció que apelará la decisión de Indecopi de multarla con 42 mil soles por el presunto caso de publicidad engañosa de su producto la “Reina del campo”. Mediante un comunicado, la compañía aseguró que cumplió con […]
El producto lácteo, que pasó la evaluación sensorial ante un grupo de 10 jueces, fue desarrollado por estudiantes de la Especialización en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Nacional de Colombia La ahuyama es rica en vitaminas A y C y en antioxidantes, compuestos que ayudan a retrasar el envejecimiento y que proporcionan […]