La mayoría de nuestros alimentos preferidos tienen lácteos en ellos, como el helado, el chocolate y el queso. Las personas que son intolerantes a la lactosa...
La vacunación de animales domésticos se está planteando cada vez más como una estrategia a largo plazo para el control de la tuberculosis. Científicos españoles probaron...
La Universidad Católica de Ávila (UCAV) de España, está desarrollando un proyecto para mejorar el valor genético de la raza autóctona española «Avileña-Negra Ibérica». La Universidad...
Una proteína de la bacteria Brucella spp, permitiría activar la respuesta inmune y evitar la degradación de los antígenos en el tracto gastrointestinal. Un equipo de...
Un estudio realizado en ocho predios ganaderos en una zona rural de Palmira en el departamento colombiano del Valle del Cauca, demostró que el uso de...
Investigadora argentina Verónica Felipe tras cinco años como becaria del Conicet (principal organismo dedicado a la promoción de la ciencia y la tecnología en la Argentina),...
Investigadores españoles han añadido aceites esenciales a un material elaborado a partir de proteínas de gluten de trigo para demostrar su capacidad de reducir los hongos...
Investigación fue realizada en Costa Rica por su Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria (INTA) en coordinación con su Ministerio de Agricultura y...
La utilización de este insumo en la producción de alimentos para perros y en piscicultura sería una gran oportunidad de comercialización, a la vez que protegemos...
Para dar aprovechamiento al lactosuero que se desecha en el proceso de fabricación de queso de forma artesanal, la investigadora mexicana Laura Conde Báez desarrolló un...
