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En sólo dos años, una compañía liderada por el científico Nicholas Genovese y el médico Uma Valeti, ha logrado crear carne a partir de una única célula extraída de animales, específicamente vacas, pollos y patos. Una iniciativa con la que buscan no sólo potenciar la industria de alimentos, sino también disminuir las consecuencias negativas de […]
Este producto biodegradable, económico y eficiente, ha sido desarrollado por científicas de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de México. Este es un ejemplo de ciencia aplicada en la resolución de problemas reales del ganadero. En proceso de patente, las galletas fueron premiadas en el Programa de Fomento al Patentamiento y […]
La lactancia materna favorece una colonización microbiana más rápida y que el ecosistema microbiano sea más diverso en los rumiantes de acuerdo a un estudio español. Los resultados publicados en la revista ‘PLOS ONE’ pueden ayudar a mejorar la productividad de estos animales. El ecosistema microbiano del aparato digestivo de los mamíferos tiene un papel importante […]
La bebida deslactosada y adicionada con pulpa de fruta; por su precio y valor nutritivo podría sustituir a los refrescos o néctares de fruta, consideran expertos de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Integrantes de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la UNAM […]
El día viernes 7 de abril se dio por terminada la decimotercera edición de la Conferencia Veterinaria Latinoamericana (LAVC en sus siglas en Ingles). Esta conferencia que tiene por objeto traer los mejores profesores del mundo a Lima para educar al médico veterinario del Perú y Latinoamérica se viene realizando en forma ininterrumpida desde el […]
Dr. Raul J. Santivañez Vivanco (BUIATRA) Esta es una pregunta que todo ganadero o criador se hace todos los meses del año, y que es la principal causa de frustración en sus anhelos de crecimiento. Después de algunos años de recorrido entre las vacas he aprendido algunas máximas que es mi deseo transmitirlas por […]
El tratamiento más efectivo de la alergia a leche de vaca es la eliminación estricta de estas proteínas de la dieta, lo que constituye un desafío si se trata de lactantes y niños de menos de 2 años. Por desgracia, un porcentaje alto de esos pacientes también vuelve a desarrollar los mismos síntomas clínicos […]
Un equipo de investigadores creó el primer microchip de ADN del país destinado a optimizar la selección genómica, diagnosticar enfermedades de origen genético, realizar ensayos de paternidad y estudios de linajes de las razas bovinas. Su uso en laboratorio representa importantes mejoras para el mercado ganadero, como el ahorro en tiempos de producción y la […]
Los fármacos veterinarios se suelen emplear terapéuticamente en la producción animal, pero en ocasiones pueden utilizarse como promotores del crecimiento, para aumentar la masa muscular o mejorar la calidad del producto final. El Grupo de Investigación en Química Analítica aplicada a Medioambiente, Alimentos y Fármacos (GQAA-MAF) de la URJC, liderado por la Dra. Isabel […]
Seguramente recuerdes al famoso libro gordo de Petete, aquel donde, a su manera, aparecía todo el saber popular –o eso me parece recordar de mi infancia-. Pues bien, en investigación y en docencia existen varios libros gordos de esos. Por ejemplo, uno donde se explica todo lo relacionado con la clasificación de bacterias, plantas, animales […]