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Mulato II: La Primera Brachiaria Híbrida para el Ganado de Zonas Sub-Tropicales

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De notable resistencia a la sequía, con precipitaciones mínimas de 500 milímetros anuales en adelante, el Mulato II soporta muy bien las heladas. Y si bien no produce forraje durante la época de invierno, la planta no muere y rebrota en primavera apenas dispone de temperatura y humedad en los suelos.

El desarrollo de la actividad ganadera, tanto la destinada a la producción de leche como a la de carne en zonas subtropicales y tropicales, ha enfrentado siempre, para optimizar su proceso de producción, limitantes en la calidad nutricional de sus recursos forrajeros. Muchas zonas cuentan con abundancia de pastos durante todo el año pero su calidad, medida en contenido proteico, es muy baja lo que lleva a bajas productividades por hectárea y por animal por año. 

Es por ello que se presentó una nueva pastura en Argentina, el Mulato II. Es la primera Brachiaria híbrida que se obtuvo del cruzamiento de tres Brachiarias: Brachiaria Decumbens, Brizantha Marandu y Ruziziensis. Un aspecto muy importante del Mulato II es que no segrega, es una pastura estable. Tiene una mejor adaptación edafoclimática que cualquier otra Brachiaria.

Las características principales del Mulato II son su adaptación al trópico y el subtrópico, su resistencia al frío, la helada y la quema ya que posee yema basal. Ha demostrado una alta resistencia a la sequía como así también al ataque de insectos incluso a plagas como la temible «chicharrita». Presenta una alta relación hoja/tallo con alta velocidad de rebrote con una alta producción de materia seca y materia verde.

Su contenido de proteína va del 12 al 24%, según la época del año con una digestibilidad en rebrotes de 25 a 35 días de entre el 65 y 77%. La calidad del forraje que produce es abundante, ya que a los 70/80 días de implantada tiene una producción de materia verde entre 35 y 55 t/ha. En condiciones optimas de suelo y humedad se pastorea cada 35 días. En suelo arenoso es superior que en suelos arcillosos, habiéndose logrado 10 pastoreos rotativos p/ha por año, el doble que en suelos arcillosos.

El directivo Carlos González de Urquiza, gerente general de Semillas Magna (Argentina) destacó esta pastura, que ya se desarrolla en muchos países de Latinaomérica con mucho éxito. «Es excelente, además, para la producción de carne en las áreas marginales del sub trópico argentino. La calidad del forraje que produce se puede destinar tanto para pastoreo directo como para la producción de reservas de forraje (tipo ensilaje), rollos y picado. El desarrollo del mundo tropical y sub tropical viene de la mano de los híbridos de las forrajeras, y los híbridos de las forrajeras vienen de la mano de las Brachiarias», remarcó el ejecutivo.

La calidad es una de las principales características de Mulato II. «Nuestras semillas son importadas desde Brasil y su calidad está certificada según las normas de calidad de la compañía Dow AgroSciencies», señaló Carlos González de Urquiza.

«El Mulato II pertenece al programa de Híbridos de Forrajeras tropicales Convert Mulato II», agregó.

Dow AgroSciences, a través de su división Semillas, ha confiado en Semillas Magna para la comercialización de su programa de híbridos, una decisión estratégica que habla de la confianza y respaldo que despierta en los productores el equipo de técnicos e ingenieros agrónomos de Semillas Magna, informó.

«Es recomendado para suelos ácidos, de fertilidad media y baja, y períodos de sequía prolongados; Mulato II resiste altas temperaturas y elevada humedad relativa. Es un híbrido apomíctico, lo que significa que es genéticamente estable, no segregando de una generación a otra», insistieron desde la firma.

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Desarrollan una molécula que podría disminuir la carga de Escherichia coli en bovinos

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Investigadores del Instituto de Agrobiotecnología y Biología Molecular (IABIMO) y el Instituto de Patobiología Veterinaria (IPVET) desarrollaron una molécula innovadora que podría ayudar a disminuir la presencia de Escherichia coli en el ganado y reducir el riesgo de contaminación de alimentos y agua. El avance apunta a prevenir casos de Síndrome Urémico Hemolítico, una enfermedad que afecta especialmente a niños.

Con aproximadamente 500 casos por año en la Argentina, el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) es la primera causa de insuficiencia renal aguda pediátrica en el país y la segunda de insuficiencia renal crónica. El principal agente causante es Escherichia coli enterohemorrágica (EHEC) con serotipo O157:H7, una bacteria cuyo principal reservorio son los bovinos. El ganado generalmente no se enferma, pero excreta la bacteria de forma intermitente a través de sus heces, contaminando pasturas, fuentes de agua y, eventualmente, algunos alimentos. Los terneros jóvenes y los animales en etapa de destete son los mayores excretores.

“El principal objetivo era generar anticuerpos que bloqueen el mecanismo de virulencia de esta bacteria para evitar que colonice el intestino de la vaca y que los bovinos dejen de contaminar el ambiente y alimentos”, explicó Mariano Larzábal, investigador del IABIMO (INTA-CONICET).

Después de más de una década de investigación, el equipo identificó dos proteínas clave del sistema de secreción de tipo III (SST3) de EHEC — denominadas EspB e Intimina como los blancos más eficaces para bloquear la colonización intestinal del ganado. Los experimentos iniciales, tanto in vitro como en animales demostraron que anticuerpos dirigidos contra estas proteínas eran capaces de neutralizar uno de los mecanismos de virulencia de la bacteria y reducir significativamente su excreción fecal.

La forma que aplicaron fue fusionar ambas proteínas en una única molécula artificial: Quimera. “La llamamos Quimera porque es la combinación de dos proteínas distintas en una sola molécula que, como tal, no existe en la naturaleza”, comentó Ángel Cataldi, investigador del IABIMO y uno de los impulsores del proyecto.

En ensayos preliminares de respuesta inmune se comprobó que la Quimera proteica es capaz de generar respuesta a nivel de anticuerpos en bovinos y que estos anticuerpos, además de reconocerla, también son capaces de reconocer a las proteínas originales por separado y mantienen la capacidad de disminuir la acción de EHEC O157:H7 en cultivos celulares.

Uno de los desafíos históricos de las vacunas anti-EHEC ha sido convencer al sector ganadero de su utilidad: el bovino no es usualmente afectado por esta bacteria, por lo que vacunar implica un costo sin beneficio directo visible para el productor.

Teniendo en cuenta estos planteos, se ha pensado una alternativa de vacuna que podría mejorar su receptividad y hacerla más económica que una constituida únicamente por subunidades recombinantes. Esto implicaría la expresión de la molécula quimérica en la membrana externa de una bacteria que ya forma parte de una formulación vacunal de interés pecuario, para que de ese modo quede disponible en el exterior del microorganismo y pueda ser detectada por el sistema inmune del animal y no genere un gasto extra para el productor.

El desarrollo ya superó las etapas de laboratorio y modelos animales pequeños. Se está trabajando en la fase de bacterias recombinantes que expresen la quimera. Los resultados preliminares son alentadores y se espera que en la siguiente etapa se pueda probar en animales a campo.

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