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Inicia Fegasur 2012 en la Ciudad de Juliaca

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El ministro de Agricultura, Luis Ginocchio Balcázar, inaugurará hoy la Feria Ganadera, Artesanal y Agroindustrial del Sur (Fegasur) en la ciudad puneña de Juliaca, la cual reunirá a más de 1,200 participantes. 

Según el Ministerio de Agricultura, participarán ganaderos de los departamentos sureños de Puno, Arequipa, Cusco, Moquegua y Tacna.

Fegasur, que se prolongará hasta el 10 de junio, es uno de los eventos ganaderos más importantes del sur peruano.

Durante la feria habrá un concurso de platos típicos, juzgamiento de ganado, un concurso regional del caballo de paso peruano, la coronación de la reina Fegasur 2012, entre otras actividades.

La inauguración será a las 09:30 horas en el campo ferial Juliaca, ubicado en la avenida Nueva Zelanda s/n.

La ciudad de Juliaca, capital de la provincia puneña de San Román, está ubicada a 1,324 kilómetros al sur de Lima.

El Queso más Grande

Aproximadamente 50 mil soles se requiere para la elaboración del queso más grande que será preparado por un especialista del distrito de Taraco y será inscrito en Record Guinees para su exposición en FEGASUR 2012.

El responsable de la elaboración del queso, Edgar Calcin Zapana, dijo que ya se ha elaborado el perfil del producto, se ha gestionado las materias primas y se ha instalado el procesador para elaborar el queso que tendrá una dimensión que supera los dos metros de diámetro y casi un metro de altura.

Señaló que Juan Huanco Huanco, natural de Taraco, juntamente a otras seis personas entre ingenieros industriales, fabricarán el queso con más de 5 mil litros de leche, el día 6 de Junio para luego ser exhibido el 7 de Junio en el campo ferial.

Aseguró que aún falta gestionar el dinero para la adquisición de algunos insumos y pago de mano de obra.

Fuente: Agencias

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    Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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    Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

    El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

    De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

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    Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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    Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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