El INIA busca mediante esta herramienta tecnológica mejorar la calidad de carne y leche para fortalecer economía de los productores.

Mediante la metodología de inseminación artificial, el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) ha logrado el nacimiento de 29 nuevas crías de cabra con alta calidad genética en favor de productores de los distritos de Sunampe y Alto Larán, de la provincia de Chincha (Ica).

Por su alto valor genético, estas crías de las razas alpino francés, anglonubian y murciano granadino, tienen la capacidad de desarrollar carne de alto valor, así como incrementar en un 30% la producción láctea con altos índices de nutrientes ideales para la producción de derivados como quesos, manjar, yogur, entre otros; lo que elevará la rentabilidad económica de los ganaderos.

Además, los ejemplares aportarán semen y embrión de alta calidad lo que permitirá fortalecer el núcleo genético caprino para la zona donde el INIA impulsará la generación de tecnologías e investigación orientados a que los productores mejoren la calidad y competitividad de la crianza de cabra.

Para el proceso de inseminación artificial, el INIA -a través del proyecto Procap en la Estación Experimental Agraria Chincha (EEA Chincha)- ha realizado la producción de semen de cabra con alta calidad genética a través de procesos de investigación en laboratorio, identificación de la sanidad del animal, criopreservación y buena crianza caprina. Todo ello, como parte del proyecto de mejoramiento genético caprino.

En forma paralela, la EEA Chincha del INIA desarrolla trabajos de asistencia técnica y capacitación con el fin que los productores aprendan el uso de tecnologías para mejorar la sanidad animal, la elaboración de bloques multinutricionales alimenticios de cabra, técnicas de ordeño, selección de cabra, entre otros que contribuyan con el bienestar del animal.

Mediante el proyecto Procap, el INIA viene realizando la inseminación artificial de más de 2 mil cabras criollas en todo el país con la finalidad de obtener crías de alto valor, en diferentes razas, que mejoren la calidad de carne y leche para la actividad culinaria e industrial local, regional y nacional.