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Ganaderos Peruanos podrán Rescatar los Mejores Genes de sus Establos
SEMBRYO, el recientemente inaugurado laboratorio de biotecnologías reproductivas ubicado en La Libertad (norte del Perú), entre los servicios que se ha planteado ofrecer está el de conservar los genes de sus animales favoritos y continuar con este valor para sus futuras generaciones.
De esta manera, se brindará el servicio denominado “Rescate Genético”, que permitirá producir el último lote de embriones de vaquillonas y vacas de alto valor genético que están al final de su vida productiva o que tengan que ser enviadas a camal (matadero) por cualquiera de la razones que de forma cotidiana enfrentan los establos: infertilidad, trauma, patologías metabólicas agudas, etc. De esta forma, los embriones son producidos de los ovocitos presentes en los ovarios mediante fertilización in vitro con el semen escogido por el dueño de la donadora. Los embriones obtenidos pueden ser transferidos frescos en vacas receptoras o pueden ser congelados.
Es importante recordar, que la condición corporal de la donadora y las causas de su sacrifico afectan la eficiencia del procedimiento. En promedio, de donadoras con buena condición corporal (3 o más) se pueden obtener 6 embriones con capacidad para ser congelados, mientras que de donadoras con patologías que comprometan sus condiciones generales, se pueden recuperar un promedio de 2 o3 embriones.
El rescate genético proveerá los siguientes servicios:
- Recuperación de ovocitos de los ovarios enviados a laboratorio
- Colección de los ovocitos de sus animales antes de ser enviados al camal
- Producción de embriones de estos ovocitos
- Congelación de embriones o transferencia de embriones frescos en vientres de alquiler o propios del ganadero.
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SEMBRYO: Biotecnologías Reproductivas para la Competitividad de la Ganadería Peruana
Esta gestión permitirá el nacimiento de crías de ganado de la raza Brown Swiss con alta calidad en el distrito de Tuti, Caylloma, Arequipa.
Quinientas pajillas de semen de ganado vacuno de alta calidad genética, transfirió el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) a la Municipalidad Distrital de Tuti, en Arequipa, con la finalidad que los pequeños y medianos productores mejoren la calidad de la actividad ganadera.
Se trata de semen de ganado de la raza Brown Swiss, desarrollados por el Midagri a través del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), que por su alta calidad genética permitirán el nacimiento de crías con buena capacidad para producir carne de calidad y leche con altos índices de sólidos y nutrientes.
Con el nacimiento de estas crías los productores beneficiados podrán potenciar la producción de carne de vacuno para los diversos procesos industriales y gastronómicos, así como la generación de derivados a leche de vaca con alto valor como quesos, mantequilla, yogur, manjar, entre otros.
El proceso de transferencia fue realizado por la Estación Experimental Agraria Arequipa del INIA mediante el Proyecto de Ganadería Altoandina (Progan). Para ello se ha desarrollado un curso de capacitación sobre inseminación artificial de ganado, dentro del marco de las actividades del proyecto.
La distribución del material genético estará a cargo de la Municipalidad Distrital de Tuti, mientras que el INIA realizará trabajos de asistencia técnica dirigido a los productores sobre inseminación artificial de ganado, evaluación de crecimiento de las crías y reproductores, producción de forraje, entre otros de importancia.
El Brown Swiss es una raza de ganado de doble propósito muy eficiente, tanto para la producción lechera como para la obtención de carne. Destaca por su rusticidad y adaptabilidad a diversos tipos de clima. Además, es ideal para la producción de leche con alta en proteína favorable para producir queso. Se adapta a climas exigentes como de montaña y trópico.
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