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El Primer Paso para una Ternera Sana

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El calostro obtenido de la vaca después del parto permite asegurar la inmunidad de las crías en sus primeros días. Las investigaciones a campo muestran que la tasa de enfermedad en las terneras durante el período hasta el destete varía desde el uno al 50 por ciento.

Las tasas de mortalidad también se encuentran a los mismos niveles. Las terneras que se enferman durante este período tienen una tasa de crecimiento más lenta y, como vacas en producción, producirán menos leche y tendrán un nivel reproductivo menor. Toda afección pulmonar en este período influenciará negativamente en la capacidad de oxigenar la sangre para el resto de su vida. Diarrea bacteriana en este período influirá negativamente en el desarrollo normal del aparato digestivo y puede afectar distintos órganos vitales para el desarrollo normal del animal.

Medios de defensa. En los bovinos, la placenta permite la transferencia de inmunoglobulinas (Ig), moléculas que ayudan al sistema inmunológico del feto. Al nacer, la ternera no tiene medios de defensa inmunológica, por lo que deben ser aportados externamente.

El intestino de los terneros recién nacidos tiene la capacidad de absorber estas moléculas de inmunoglobulinas que les permiten reforzar su sistema inmunológico y combatir las enfermedades ambientales. Esta capacidad disminuye desde el momento de nacer hasta las 24 primeras horas de vida.

Por esto, es indispensable aportar a la nueva ternera la mayor cantidad y la mejor calidad de moléculas de inmunoglobulinas durante este período crítico de las 24 primeras horas de vida. Estas inmunoglobulinas se encuentran en el calostro, la primer leche de la vaca después del parto.

Calidad y cantidad. La calidad y la cantidad de estas moléculas en el calostro varían según varios factores, especialmente dependiendo de la salud, de la alimentación, de la nutrición y el estado fisiológico de la vaca durante el período seco y el parto.

El calostro es producido por la vaca durante el último período antes del parto, para tenerlo disponible inmediatamente después y asegurar la inmunidad del ternero recién nacido.

Uno de los problemas que se da en muchos casos es que la vaca “gotea” la leche antes del parto, durante el final del período seco. En este caso, la leche que la vaca segrega inmediatamente después del parto no contiene inmunoglobulinas en calidad y cantidad óptimas y, por lo tanto, la ternera no tendrá fuentes inmunológicas para defenderse de las enfermedades ambientales.

Para evitar todos estos problemas y asegurar una salud perfecta del ternero, debemos ofertar el calostro de primera calidad al ternero recién nacido y, para esto, es importante analizar la calidad de este calostro y asegurarse que el ternero beba la mayor cantidad durante su primer día de vida. Los pasos a seguir para asegurarnos una ternera sana son:

Separar la ternera de la madre inmediatamente después de nacer.

Limpiar la ternera y colocarla en un lugar limpio, templado y separado de otros terneros.

Ordeñar la vaca madre y analizar el calostro para saber su calidad.

Dar de beber a la ternera en forma inmediata una cantidad mínima de dos litros de calostro de primera calidad y, posteriormente, completar la cantidad de calostro durante las 24 primeras horas de vida.

Dar tratamiento sanitario a la ternera, vacunas, desinfección, etcétera, de acuerdo a los programas de trabajo en el tambo.

Para asegurarnos calostro de primera calidad, es conveniente guardar los excesos de calostro ordeñados a las vacas según su calidad. Este calostro puede ser guardado en botellas de plástico y congelados, bien etiquetados, incluido el origen, la fecha y la calidad.

Cuando la calidad del calostro de una vaca no es bueno, se extrae una botella congelada, se la lleva a temperatura ambiente y se da de beber a la ternera.

El calostrómetro es un método práctico de campo para la determinación rápida de la calidad del calostro antes de ser ofrecido a la ternera recién nacida. Este sencillo método permite asegurar una adecuada transferencia de inmunidad a la ternera recién nacida.

El calostrómetro provee al productor lechero la capacidad de poder determinar la calidad del calostro al medir la cantidad de anticuerpos presentes. Si la muestra de calostro se encuentra en la zona verde, o entre 50 a 140 mg/ml, entonces un volumen total de 1,5 a tres litros deberá ser alimentado a la ternera para alcanzar un total de al menos 150 gramos de inmunoglobulinas.

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Colombia trabaja para declarar región como «Libre de Fiebre Aftosa sin vacunación»

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Desarrollan vacuna contra el virus de la fiebre aftosa con tecnología innovadora

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El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Argentina (INTA), el National Research Council de Canadá (NRCC) y Bioinnovo –empresa de base tecnológica conformada por el INTA y Vetanco SA– trabajan con la primera vacuna contra el virus de la fiebre aftosa que no utiliza material infectivo en su proceso de manufactura. Se trata de un hito de relevancia mundial.

La fiebre aftosa es la primera barrera en la comercialización internacional de productos agropecuarios. Los brotes de la enfermedad tienen un gran impacto económico y social a nivel global. Se estima que en las regiones endémicas las pérdidas anuales asociadas a esta enfermedad son de entre 8,4 y 27,3 billones de dólares.

Recientemente se reportaron brotes en animales salvajes en Alemania y en bovinos en Israel, que confirman los riesgos e importancia de contar con estrategias preventivas para esta enfermedad. Para prevenirla existen vacunas efectivas que emplean material infectivo en el proceso de producción. Muchos países deciden no tener plantas productivas de la vacuna dentro de sus territorios o prohíben trabajar con cepas diferentes a las de circulación regional, restringiendo la producción al mercado local.

Por esto, Bioinnovo –empresa de base orientada a la salud animal con más de diez años de trayectoria formada entre el INTA y Vetanco S.A.– es decir, “se puede producir en instalaciones convencionales utilizando los mismos equipos y tecnologías que los ya empleados en la fabricación de cualquier vacuna que utilice células de mamíferos en su proceso productivo”, explicó Andrés Wigdorovitz, director de INCUINTA y Bioinnovo.

“Se trata de una solución segura, eficaz y con perspectivas de posicionarse como una alternativa superadora en cuanto a requerimientos de seguridad y versatilidad”, aseguró Wigdorovitz. “Es la primera vacuna contra la fiebre aftosa en células de mamífero en no utilizar material infectivo en ninguna etapa del proceso productivo”, agregó, y destacó que “el proyecto de una vacuna recombinante para el tratamiento de la fiebre aftosa comenzó hace más de diez años en el Instituto de Virología y fue protegida por una patente a fines del año 2022”.

Por su parte, Marianela Dalghi, investigadora en Bioinnovo y responsable actual de liderar el proyecto, indicó: “Su fórmula basada en cápsides vacías recombinantes (o VLPs, del inglés Virus-Like Particles) hace que no sean necesarios procesos exhaustivos de purificación para eliminar proteínas no estructurales del virus y permite fácilmente discriminar animales infectados de vacunados (DIVA)”.

En ese sentido, al no utilizar virus infectivo en ninguna de las etapas de producción, “la fabricación de nuestra vacuna no está sujeta a las limitaciones nacionales e internacionales de manejo de cepas virales”, subrayó Dalghi. Además, destacó que “ofrece gran potencial para diversificar los portfolios vacunales, alcanzar nuevos mercados, expandir los bancos de antígeno, potenciar la capacidad de respuesta ante emergencias sanitarias en el país y agilizar el desarrollo de vacunas contra cepas virales emergentes”.

En los últimos dos años de trabajo, Bioinnovo logró validar la tecnología desarrollada a escala preindustrial, y avanzar en la elaboración de la documentación necesaria para su registro.

Se está trabajando, en esta etapa, en la búsqueda de un socio internacional. “Este trabajo se está realizando en forma articulada con Cancillería de la Nación de forma muy alentadora, para llevar la tecnología a la etapa de lanzamiento comercial dentro de 2 a 4 años, y con un producto que sea innovador, seguro y tan eficaz como las mejores vacunas disponibles actualmente”. subrayó Wigdorovitz

Por su parte, Jorge Winokur, presidente de Bioinnovo y Vetanco, declaró: “Desde Bioinnovo y su socio comercial Vetanco seguimos invirtiendo en plataformas de vacunas bioseguras para abastecer al mundo en el control de brotes de variantes exóticas”.

Esta política de manipulación segura de materiales va acompañada de los productos de la plataforma Biotech para inmunidad de las mucosas y la línea Vedevax de vacunas dirigidas. Y añadió: “Estamos orgullosos de contar con un equipo comprometido de investigadores, innovadores y técnicos”.

Nueva tecnología

La metodología actual que se empleó para producir nuestra vacuna recombinante se basa en el crecimiento en un biorreactor de las células de mamífero CHOBRI TM que contienen la información para producir de manera inducible VLPs del virus de la fiebre aftosa.

La estrategia de optimización de la producción inducible de VLPs que se desarrolló ha sido patentada por el INTA en conjunto con el NRCC.

Los biorreactores que se utilizan son los mismos que se usan en la producción de vacunas antiaftosa para replicar a las partículas virales infectivas en células de mamífero BHK-21. Luego de que las células alcanzan una masa crítica de crecimiento, se induce la expresión de las VLPs utilizando cumato, un compuesto químico que no es tóxico y es ampliamente accesible.

Después del período de inducción, se colectan las células y se lisan, y posteriormente se somete al lisado celular a procesos de purificación. Finalmente, se adicionan adyuvantes y excipientes de modo de obtener la formulación final, a la cual se le realizan los más estrictos controles de calidad.

Premio a la solución innovadora

Entre más de 1.500 postulantes, el proyecto desarrollado en conjunto por el Consejo Nacional de Investigación de Canadá (NRCC) y el INTA, actualmente liderado y financiado por Bioinnovo, ganó la 15° edición (2024) del Concurso de Soluciones Innovadoras Banco Nación, organizado por la Fundación Empretec.

Este premio destacó la vacuna innovadora para prevenir la fiebre aftosa que utiliza cápsides vacías y genes recombinantes sintéticos, eliminando la necesidad de material infeccioso.

Este premio no sólo reconoció un avance científico-tecnológico sino también el esfuerzo de trabajo en equipo y compromiso para crear soluciones con impacto positivo a nivel mundial.

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