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Consumir Leche o Carne de Vacas Contaminadas Puede Provocar Enfermedades

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Las personas que consumen carne y leche de vacas contaminadas pueden contraer diversas infecciones gastrointestinales, advirtió el médico infectólogo de Solidaridad Salud, Pedro Sullón.

Fue al referirse a la denuncia difundida por la agencia de noticias Andina respecto a que una decena de vacas se alimenta diariamente con la basura que arrojan a la vía pública vecinos de la hacienda Caudivilla, en Carabayllo, a vista y paciencia de las autoridades del distrito

“Existen muchas enfermedades transmisibles sobre todo bacterianas como Escherichia Coli, Salmonellas, Listeriosis, Estafilococos que causan sobre todo infecciones gastrointestinales , además de toxoplasma y otros parásitos intestinales, como la Brucelosis, sobre todo en ganado no vacunado”, alertó el especialista.

De acuerdo al galeno, las carnes deben ser compradas en supermercados que aseguren un adecuado control de calidad sanitaria y evitar consumir las provenientes de camales clandestinos o sacrificadas en casas de criadores.

“Además de comerlas completamente cocidas, se recomienda congelar la carne antes de cocerla para evitar la transmisión de toxoplasma», indicó.

Agregó que la mayoría de infecciones pueden manejarse en casa con antibióticos y adecuada hidratación, pero algunas veces existen complicaciones que requieren hospitalización y en grupos de riesgo como niños y ancianos, la vida de ellos puede estar en peligro.

Remarcó en ese sentido, que es importante evitar consumir carne de dudosa procedencia más aún si el precio es menor al del mercado, Además, se debe cocinar bien las carnes evitando consumirlas crudas o semicocidas y es importante el lavado de manos adecuado antes de ingerir cualquier alimento.

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Sierra y Selva Exportadora: Convenio con empresa privada impulsará proyectos de inversión pública hasta por 50 millones de soles

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Expoperulactea 2024: Lima recibirá feria internacional de tecnologías para potenciar la ganadería peruana

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Del 27 al 29 de junio en la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos en Lima, se llevará a cabo EXPOPERULACTEA 2024, certamen ferial que ofrecerá una interesante oferta tecnológica dirigida a potenciar los negocios ganaderos en el Perú, en un evento de ingreso libre para todo el público visitante.

Una variada gama de empresas que ofertan desde alimentos, productos veterinarios, maquinarias, equipos de ordeño, semen y embriones, entre muchos otros rubros, serán lo que el visitante encontrará en esta importante cita de la industria proveedora de productos y servicios para la ganadería en Perú, las cuales vienen preparando muchas sorpresas para los visitantes que lleguen al evento.

Incluso delegaciones extranjeras se harán presentes provenientes de: Brasil, Colombia, Bolivia y Bélgica con interesantes novedades que traen al Perú, con el objetivo de hacer alianzas con organizaciones ganaderas del país para ayudarlos a resolver una serie de problemas que afectan su productividad y con soluciones a favor de la rentabilidad de los negocios.

La feria también contará con un sector dedicado a las principales empresas lácteas regionales, zona de comidas, así como eventos de capacitación como el “Congreso Internacional de Desarrollo Ganadero – CIDEGAN 2024”, el “Seminario Internacional de Empresarios Lácteos – SIEL 2024” y el “Taller de Quesos de Pasta Hilada”, dictado por expertos procedentes de 10 países.

Todos los productores ganaderos, profesionales del sector y personas interesadas en incursionar en la crianza de animales, están invitados a esta cita técnica que se llevará a cabo en la mencionada sede universitaria ubicada en la Av. Circunvalación Cdra. 28 s/n en San Borja, a 3 cuadras del conocido Trébol de Javier Prado, la cual cuenta con estacionamiento para los visitantes.

Para mayor información escribe al what´s app: + 51 907 792 461

Visita el sitio de Expoperulactea 2024 – Click Aquí

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INIA implementa primer núcleo genético de ganado altoandino

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