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Conozca cómo Calcular el Estrés Calórico en sus Animales

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Ricardo Efraín Camacho Quiroga, médico veterinario y zootecnista colombiano, indicó en una charla que en el país (Colombia) se están presentando temperaturas altas, humedad relativa alta, en algunos casos la velocidad del viento es baja y todo esto afecta el potencial reproductivo de los bovinos. 

“Estas variables nos permiten predecir lo que es el estrés calórico teniendo en cuenta que la medición de este lo hacemos por medio del Índice de Temperatura y Humedad (ITH)”, explica Camacho Quiroga.

El estrés calórico es un elemento muy importante para la actividad ganadera porque es el momento en el cual los bovinos empiezan a sufrir y a generar pérdidas en la rentabilidad y bolsillo del ganadero. Conozca cómo puede medirlo en su predio.

Este ITH es un algoritmo que combina variables ambientales para estimar el grado de estrés calórico que experimentan los bovinos en cada predio. Para medirlo se deben tener en cuenta ciertos elementos claves para el proceso.

De acuerdo con Camacho Quiroga, se “hizo un cálculo matemático donde tenía en cuenta las variaciones de temperatura, promedio de temperatura mensual, algunas constantes que incluyen temperaturas ambientales máximas, medias, mínimas, humedad relativa”.

Teniendo en cuenta lo anterior, basado en este análisis se puede llegar a estimar el estrés calórico en los animales o no. Hay que resaltar que este algoritmo fue diseñado para zonas estacionales, es decir, que no tienen la variación climática que se tiene en un día en países como Colombia.

“Uno de los resultados que se obtuvo con Fedegán – Fondo Nacional del Ganado fue poder estimar un Índice de Temperatura y Humedad específico para los países los países ecuatoriales”, menciona Camacho Quiroga.

Cuando la temperatura y la humedad relativa son altas, aumenta el ITH. En el caso de los ganados Bos Indicus se está hablando que por encima de 76 puntos el animal está estresado, pero si se refiere a los bovinos Bos Taurus por encima de 74 puntos el animal se está estresando.

“Cuando esto sucede y el animal tiene estrés calórico se presente una cascada fisiológica que nos permite llegar a la termorregulación, pero si no es eficiente en la termorregulación, el animal termina reprimiendo la hormona de crecimiento y deprimiendo todas las hormonas tirotropas (TSH) que son esenciales para el metabolismo del animal”, asegura Camacho Quiroga.

Si esto sucede, las consecuencias están ligadas a afectaciones en la reproducción del ganado bovino. Esta es la razón por la que hay que leer lo que están diciendo los animales cuando están presentando estos factores de estrés calórico.

En el momento en que se presenta, “el animal comienza a bajar el consumo de alimento y si lo hace y la vaca está parida con un balance energético negativo, en este momento ese será más acelerado. El problema de la reproducción de la vaca parida no es que esté en balance energético negativo, sino que va a ser el grado de aceleración con el que la vaca está perdiendo condición corporal”.

Si esta disminución es muy acelerada, el animal comenzará a presentar problemas hormonales, disminuyendo la producción de hormonas reproductivas. Lo anterior, trae como consecuencia que el celo no se pueda expresar y la calidad de los óvulos producidos sea muy mala. Todo esto conduce a infertilidad o problemas de pérdida de embriones.

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Colombia trabaja para declarar región como «Libre de Fiebre Aftosa sin vacunación»

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Desarrollan vacuna contra el virus de la fiebre aftosa con tecnología innovadora

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El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Argentina (INTA), el National Research Council de Canadá (NRCC) y Bioinnovo –empresa de base tecnológica conformada por el INTA y Vetanco SA– trabajan con la primera vacuna contra el virus de la fiebre aftosa que no utiliza material infectivo en su proceso de manufactura. Se trata de un hito de relevancia mundial.

La fiebre aftosa es la primera barrera en la comercialización internacional de productos agropecuarios. Los brotes de la enfermedad tienen un gran impacto económico y social a nivel global. Se estima que en las regiones endémicas las pérdidas anuales asociadas a esta enfermedad son de entre 8,4 y 27,3 billones de dólares.

Recientemente se reportaron brotes en animales salvajes en Alemania y en bovinos en Israel, que confirman los riesgos e importancia de contar con estrategias preventivas para esta enfermedad. Para prevenirla existen vacunas efectivas que emplean material infectivo en el proceso de producción. Muchos países deciden no tener plantas productivas de la vacuna dentro de sus territorios o prohíben trabajar con cepas diferentes a las de circulación regional, restringiendo la producción al mercado local.

Por esto, Bioinnovo –empresa de base orientada a la salud animal con más de diez años de trayectoria formada entre el INTA y Vetanco S.A.– es decir, “se puede producir en instalaciones convencionales utilizando los mismos equipos y tecnologías que los ya empleados en la fabricación de cualquier vacuna que utilice células de mamíferos en su proceso productivo”, explicó Andrés Wigdorovitz, director de INCUINTA y Bioinnovo.

“Se trata de una solución segura, eficaz y con perspectivas de posicionarse como una alternativa superadora en cuanto a requerimientos de seguridad y versatilidad”, aseguró Wigdorovitz. “Es la primera vacuna contra la fiebre aftosa en células de mamífero en no utilizar material infectivo en ninguna etapa del proceso productivo”, agregó, y destacó que “el proyecto de una vacuna recombinante para el tratamiento de la fiebre aftosa comenzó hace más de diez años en el Instituto de Virología y fue protegida por una patente a fines del año 2022”.

Por su parte, Marianela Dalghi, investigadora en Bioinnovo y responsable actual de liderar el proyecto, indicó: “Su fórmula basada en cápsides vacías recombinantes (o VLPs, del inglés Virus-Like Particles) hace que no sean necesarios procesos exhaustivos de purificación para eliminar proteínas no estructurales del virus y permite fácilmente discriminar animales infectados de vacunados (DIVA)”.

En ese sentido, al no utilizar virus infectivo en ninguna de las etapas de producción, “la fabricación de nuestra vacuna no está sujeta a las limitaciones nacionales e internacionales de manejo de cepas virales”, subrayó Dalghi. Además, destacó que “ofrece gran potencial para diversificar los portfolios vacunales, alcanzar nuevos mercados, expandir los bancos de antígeno, potenciar la capacidad de respuesta ante emergencias sanitarias en el país y agilizar el desarrollo de vacunas contra cepas virales emergentes”.

En los últimos dos años de trabajo, Bioinnovo logró validar la tecnología desarrollada a escala preindustrial, y avanzar en la elaboración de la documentación necesaria para su registro.

Se está trabajando, en esta etapa, en la búsqueda de un socio internacional. “Este trabajo se está realizando en forma articulada con Cancillería de la Nación de forma muy alentadora, para llevar la tecnología a la etapa de lanzamiento comercial dentro de 2 a 4 años, y con un producto que sea innovador, seguro y tan eficaz como las mejores vacunas disponibles actualmente”. subrayó Wigdorovitz

Por su parte, Jorge Winokur, presidente de Bioinnovo y Vetanco, declaró: “Desde Bioinnovo y su socio comercial Vetanco seguimos invirtiendo en plataformas de vacunas bioseguras para abastecer al mundo en el control de brotes de variantes exóticas”.

Esta política de manipulación segura de materiales va acompañada de los productos de la plataforma Biotech para inmunidad de las mucosas y la línea Vedevax de vacunas dirigidas. Y añadió: “Estamos orgullosos de contar con un equipo comprometido de investigadores, innovadores y técnicos”.

Nueva tecnología

La metodología actual que se empleó para producir nuestra vacuna recombinante se basa en el crecimiento en un biorreactor de las células de mamífero CHOBRI TM que contienen la información para producir de manera inducible VLPs del virus de la fiebre aftosa.

La estrategia de optimización de la producción inducible de VLPs que se desarrolló ha sido patentada por el INTA en conjunto con el NRCC.

Los biorreactores que se utilizan son los mismos que se usan en la producción de vacunas antiaftosa para replicar a las partículas virales infectivas en células de mamífero BHK-21. Luego de que las células alcanzan una masa crítica de crecimiento, se induce la expresión de las VLPs utilizando cumato, un compuesto químico que no es tóxico y es ampliamente accesible.

Después del período de inducción, se colectan las células y se lisan, y posteriormente se somete al lisado celular a procesos de purificación. Finalmente, se adicionan adyuvantes y excipientes de modo de obtener la formulación final, a la cual se le realizan los más estrictos controles de calidad.

Premio a la solución innovadora

Entre más de 1.500 postulantes, el proyecto desarrollado en conjunto por el Consejo Nacional de Investigación de Canadá (NRCC) y el INTA, actualmente liderado y financiado por Bioinnovo, ganó la 15° edición (2024) del Concurso de Soluciones Innovadoras Banco Nación, organizado por la Fundación Empretec.

Este premio destacó la vacuna innovadora para prevenir la fiebre aftosa que utiliza cápsides vacías y genes recombinantes sintéticos, eliminando la necesidad de material infeccioso.

Este premio no sólo reconoció un avance científico-tecnológico sino también el esfuerzo de trabajo en equipo y compromiso para crear soluciones con impacto positivo a nivel mundial.

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