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En marzo el índice de precios de la carne de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), mostró una recuperación al ubicarse 0.5 % por encima del mismo mes de 2020. De acuerdo con el informe de la entidad los cárnicos registraron un alza de 2.3 % respecto a febrero […]
Científicos han estudiado los beneficios del aloe vera en la alimentación de los pollos de engorde. Los extractos de hierbas medicinales tienen una consideración importante en la industria de los pollos de engorde como sustitutos alternativos a los antibióticos. Estos aditivos se pueden incorporar en la comida o el agua para mejorar la tasa de crecimiento […]
Estudiantes Chilenos trabajan en un proyecto que busca una segunda vida a las más de 54.000 toneladas anuales de plumas residuales generadas por la industria avícola. En Chile, la industria avícola genera más de 54.000 toneladas anuales de plumas como desechos, materiales que son escasamente reutilizados y terminan siendo mezclados con otros residuos para convertirlos […]
Estados Unidos ha sido el mayor comprador de estos productos con 92% de las compras, seguido por Bolivia (4%) y Francia (25). En enero de este año se registraron importaciones por 15.385 toneladas de leche y derivados lácteos que ascendieron a US$39,2 millones. El 92 % de estas compras internacionales tuvo como origen Estados Unidos. […]
29 de Abril al 9 de Mayo 2021 En 2020 la feria fue aplazada y luego cancelada y para 2021 se había anunciado que tendría presencia de público pero ante los problemas originados por la Covid-19 decidieron hacerla de manera virtual. “A fines de 2020, seguimos lo que parecía ser el inicio de la recuperación […]
Un artículo de El Economista de España, citado por el portal Fedeleche en Chile, reveló que en los mercados emergentes están subiendo los precios de los alimentos sin procesar, una tendencia que ya suma diez meses. Esto se debe a varios factores: mayor demanda de los hogares de determinados productos, cuellos de botella, restricciones en […]
Los envases llevan los alimentos de forma segura a personas de todo el mundo. Pero ¿y si no impactaran el medio ambiente? Tetra Pak presenta lo que será el envase del futuro y cómo esté vincula la relación entre la protección de los alimentos sin afectar el cuidado del medio ambiente. Asimismo, el camino que, […]
Uruguay terminó un proceso de caracterización y diagnóstico de 62 fincas que servirán de piloto para implementar prácticas de Ganadería Climáticamente Inteligente (GCI). Esto se enmarca dentro del proyecto Ganadería y Clima que adelanta el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, que después de 12 meses culminó el proceso de caracterización y diagnóstico de los […]
Un equipo de investigación dirigido por la Universidad Estatal de Colorado (CSU) adelantó una evaluación de 12 estrategias diferentes para reducir las emisiones en la producción de carne de res en regiones como Asia, Australia, Brasil, Canadá, Latinoamérica y Estados Unidos. Este metaestudio encontró que la industria puede reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) […]
12 de Abril Dia Internacional del Helado En Perulactea te recordamos los principales beneficios de este rico Alimento 1.- Aporta calcio Una ración de helado con base de leche o de yogurt aporta hasta el 15% de las necesidades de calcio diarias. El calcio es un mineral muy importante para el cuerpo humano, ya que ayuda […]