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El Grupo de Investigación de Tecnología y Calidad de los Alimentos de Origen Animal de la Universidad de León de España (ULE) trabaja en una línea cuyo fin último es determinar las características microbiológicas, físico-químicas y sensoriales de uno de los quesos tradicionales artesanos más típicos de la provincia de León, el queso azul que […]
En la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán de la UNAM en México desarrollaron una ivermectina emulgel para uso veterinario, útil en tratamientos antiparasitarios; su efectividad es prácticamente la misma que la administración de ese fármaco por vía intravenosa, pero evita la necrosis y el dolor derivados de la inyección. Esta innovación puede ir en […]
Una investigación llevada a cabo por la Universidad de Nothingan (Reino Unido) ha puesto de manifiesto que la aplicación de un tratamiento hormonal a las vacas lecheras puede reducir las emisiones de metano, que es un gas de efecto invernadero. Con tratamientos rutinarios de hormonas se mejoraría la eficiencia de tener más vacas preñadas antes, […]
La agencia estadounidense de alimentos y medicamentos (FDA) busca en sus nuevas regulaciones limitar el uso de antibióticos en el ganado destinado a la alimentación, en un importante esfuerzo por combatir la creciente resistencia microbiana. En adelante, los antibióticos usados en el ganado vacuno, ovino y en aves de corral serán administrados por veterinarios, los […]
Estas son promovidas por la Cooperativa Colanta, para enfrentar exitosamente la sobreproducción de leche generada por la coyuntura actual en Colombia, como restricciones en el acopio por nivel de proteina, baja de precio de leche y hasta reconversión de ganaderías lecheras hacia la carne. El Dr. Jenaro Pérez, Gerente general de la Cooperativa COLANTA, la […]
México es el segundo país con mayor consumo de productos lácteos en América Latina, aunque el consumo per cápita de lácteos en el país es de 370 mililitros (ml) al día, cifra es menor a los 500 ml recomendados por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), indicó el […]
Con el apoyo del Ministerio de Agricultura, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Argentina (INTA), anunció la puesta en marcha del ordeño robotizado y muestra su desarrollo en materia de agricultura de precisión. En el marco de la 21° edición de Agroactiva, el INTA presentó la puesta en marcha del primer tambo robotizado del […]
¿Será posible que Puerto Rico produzca carne de res de la mejor calidad en el mundo, jugosa y baja en grasa a la vez? Expertos en ciencia animal del Recinto de Mayagüez (RUM) de la Universidad de Puerto Rico (UPR) no solo piensan que es posible, aseguran que ya es una realidad gracias al Proyecto […]
Las especies caprina, equina y ovina se reproducen de manera estacional, es decir, solo en ciertas temporadas del año, proceso influenciado por el fotoperiodo o cantidad de horas luz del día. Para revertir dicho impacto negativo, especialistas mexicanos del Centro de Investigación en Reproducción Caprina (Circa) de la UAAAN, unidad Laguna (Torreón, Coahuila), en colaboración con […]
La inversión inicial para este programa es de 3 millones de lempiras (USD 140,000), fondos generados por SAG –Senasa. El resto de fincas identificadas están ubicadas dos en el municipio de Talanga y otra en Cantarrana siempre en Francisco Morazán. Con la identificación de más de 700 animales en 4 fincas ganaderas arrancó la trazabilidad o […]