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Los objetivos de la iniciativa de la Red Mexicana de Virología son vincular e identificar a los grupos de investigación en virología humana y veterinaria dedicados a aspectos básicos, clínicos y epidemiológicos. En abril de 2009 comenzó a circular en México un nuevo virus identificado como influenza tipo A (H1N1). El primer brote se dio […]
Investigadores argentinos del INTA, junto con una empresa láctea, lo enriqueceron con fitoesteroles y antioxidantes naturales que ayudaría a disminuir los niveles de colesterol y el riesgo de enfermedades cardiovasculares. La tendencia mundial por una alimentación más sana impulsa el desarrollo de productos con propiedades funcionales, que además de brindar los nutrientes necesarios, aportan beneficios […]
En 29 de los 31 estados de México se ha diagnosticado la presencia F. hepática y de 30 millones de bovinos, la mitad está expuesto a la Fasciolosis. Después de 10 años de estudio, los investigadores probaron su capacidad para destruir al parásito. Académicos de la Facultad de Química (FQ) y de la Facultad de […]
Chipsafer es una plataforma que brinda servicios de información al productor rural. Los ganaderos pueden saber donde se encuentra su ganado y recibir alertas si algún animal se encuentra fuera de un predio establecido o si se detecta alguna anomalía en su comportamiento. La uruguaya Victoria Alonsopérez, es ingeniera eléctrica y fundadora de la start-upIEETECH, y […]
Junto con el pan, es un producto primordial en la despensa occidental. Sin embargo, su importancia es un fenómeno reciente e incluso podría tener fecha de vencimiento. Ocupa en la despensa moderna un lugar curiosamente preponderante, al nivel del pan, en la lista de los más básicos e importantes alimentos de la dieta occidental. Tanto […]
Los lecheros mexicanos piden que el presupuesto base cero abarque el mayor número de productores. Los productores de leche consideran que el ejercicio presupuestal ‘no debe convertirse en una camisa de fuerza’ para ellos. Ganaderos lecheros demandaron al gobierno federal de Jalisco (México) regular las importaciones de leche en polvo y que el presupuesto base cero […]
Chile concretaría enviar a fines del mes de julio un cuarto embarque de vaquillas vivas al mercado chino, el cual está siendo gestionado por la cooperativa Cooprinsem, quienes esperan exportar cerca de 4 mil 300 animales de la raza Holstein al gigante asiático. Según informó el Director Regional del Servicio Agrícola Ganadero de Chile (SAG), […]
Con el 50 % de los nutrientes de la leche, el permeado del lactosuero –remanente de la producción– surge como una alternativa económica y un complemento para sumar a las dietas. Mientras los especialistas discuten cómo aumentar la producción para alimentar a los millones de habitantes del planeta, la mitad del lactosuero obtenido de la […]
La investigación desarrollada en la Universidad Nacional de Colombia (UN) de la ciudad de Manizales, desarrolló el proceso de fermentación del suero del queso (lactosuero) en biorreactores. Aplicaciones para bioimplantes, botellas, vasos, platos desechables, bolsas y máquinas de afeitar podrían fabricarse a partir del lactosuero, un residuo de la elaboración de quesos que en su […]
Se trata de la Tetra Pak® E3 presentada recientemente en la Feria Internacional Fispal Technologia de São Paulo, Brasil. Lima, julio 2015.- Con una innovación pionera para la industria del envase de cartón para bebidas, Tetra Pak lanzó la Tetra Pak® E3, una máquina de llenado que reduce los costos operacionales, mejora el desempeño ambiental […]