Browsing category
Conecar, uno de los feedlots más grande de Argentina, este es el primero con un certificado de gestión ambiental. Manejo de procesos y eficiencia. Guercetti, esta semana, analizó junto con Clarín Rural el manejo ganadero que viene. Ya ajusta toda su producción para que sea competitiva, de punta y trazable. Pensando en la ganadería de […]
Debido a que los antibióticos son medicamentos capaces de destruir microorganismos generadores de distintas enfermedades, su uso en la industria ganadera es una práctica común. Ello deriva en la presencia de residuos de estas sustancias en leche y carne de consumo humano, mismos que al ser ingeridos frecuentemente generan “resistencia antimicrobiana”, fenómeno que pone en […]
El joven Joaquín Víquez creció en una familia dedicada al campo en México y de ellos aprendió que «ser productor agropecuario es cada vez es más difícil». Sobre todo a pequeña escala, donde la competencia y las regulaciones pueden asfixiar a los propietarios. Por ello, cada pequeña ventaja puede ser decisiva para su negocio. Y […]
El índice de precios de los alimentos de la FAO alcanzó un promedio de 172,6 puntos en octubre, un 0,7 por ciento más respecto al mes anterior y un 9,1 por más que hace un año, lo que supone la primera subida del índice de los principales cereales en tres meses. El índice de […]
El proyecto, que está por obtener patente por la Facultad de Ingeniería de la UNAM – México, dispone de un método RFID que permite una trazabilidad más completa de la vida del animal. Un sistema innovador para identificar ganado, no invasivo y de aplicación más simple que el aretado comercial usado en el país, está […]
En Entre Ríos, el INTA desarrolló un modelo de engorde que, basado en la rotación entre parcelas y asegura ganancias de peso similares a las de un feedlot convencional. Se expone en el Día de Campo que organiza el instituto en Concepción del Uruguay. En un escenario global propicio para la ganadería argentina, el INTA […]
En el marco del proyecto Fondecyt sobre calidad microbiológica de leche que llevan a cabo los académicos Alejandra Latorre y Marcos Muñoz, de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Concepción, ambos docentes asistieron recientemente a un congreso mundial organizado por la Federación Internacional de Lecherías (IDF). En la oportunidad, expusieron los alcances […]
Investigadores argentinos secuenciaron por primera vez el genoma de un patógeno que provoca pérdidas millonarias en la producción de carne y leche bovinas. Se trata de una variedad de la bacteria Leptospira interrogans, que provoca la leptospirosis, lo que podría favorecer el desarrollo futuro de nuevos métodos de diagnóstico y tratamiento. «La leptospirosis provoca la […]
El mejoramiento genético en un plantel de animales o en un establecimiento ganadero se logra con la introducción de nuevas razas o materiales genéticos; esto forma parte de las herramientas necesarias para el logro de los objetivos, en un plazo considerable. La asistencia técnica en la reproducción (ART) es una realidad en la ganadería nacional […]
Desde que se inició la campaña 2016/17 en el hemisferio sur, en junio pasado, la producción global de leche no ha parado de descender. En las cinco principales naciones exportadoras (UE, Nueva Zelanda, Australia, EEUU y Argentina), la producción de leche en agosto se redujo en un 0,3% en comparación de julio. Como se puede […]