Rusia, Ucrania y Bielorrusia pueden sufrir consecuencias serias, afectando también a otros países. En 2021, Sudamérica exportó al país ruso unas 52.000 toneladas de productos lácteos...
PROGRAMA Dia 1 Elaboración de Queso Mozzarella ( pizza cheese). Tipos de bombas empleadas en leche, yogurt, crema,etc. Dia 2 Elaboración de Leches fermentadas (Yogurt, bebidas...
El gen fue descubierto por investigadores de la Corporación para el Mejoramiento del Ganado (LIC por sus siglas en inglés) en 2014. Primero identificaron una variación...
China aspira a alcanzar una producción de carne de 89 millones de toneladas en 2025, con un crecimiento medio anual del 2,8% respecto a los 77,5...
Un muestreo realizado en 22 municipios de Cundinamarca – Colombia encontró que además de perros y ganado, la especie Amblyomma ovale aparece en nuevos hospederos silvestres como el...
La calidad del ADN de ‘Chief’ era tal, que un reciente estudio dirigido por un investigador de la Universidad de California en Davis (EE. UU.) calculó...
La invasión de Ucrania, perpetrada por Rusia en las primeras horas del pasado jueves 24 de febrero, desató casi de inmediato diversas reacciones en el ámbito...
¿Sabes qué es enfermar de brucelosis? Alimentarte con animales o derivados sin sanidad, te puede enfermar severamente. El consumo de productos lácteos sin pasteurizar, la falta...
Según lo recoge una nota del periódico El País, de Uruguay, los contactos quedaron hechos y la puerta está entreabierta para que la carne uruguaya vacuna y...
Se trata del primer compuesto de este tipo que será usado en Europa para tal fin. El suplemento 3-nitrooxypropanol (3NOP), conocido comercialmente como Bovaer, que había sido propuesto...
