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Caso de malformación en animales, nace un cerdo con dos hocicos en Argentina

Publicado

1 año atrás

09/03/2023

(460 lecturas vistas)

Por

Perulactea

La comunidad de Uchacha, en Argentina, fue sorprendida por un inusual nacimiento en una finca ubicada en zona rural. Se trata de un cerdo que nació con dos hocicos, dos bocas y dos lenguas, lo que ha llamado la atención de los habitantes de la zona y ha convertido al animal en una noticia internacional.

Ramón Aguilar, el criador del cerdo, explicó que, en sus años de experiencia en la cría de animales, nunca había visto un caso así. «Es la primera vez que veo que nace algo así. Hace muchos años que crío cerdos y antes no me había pasado. He visto casos similares en terneros, pero nunca en chanchos, por eso me pareció bastante raro», dijo Aguilar a Radio FM Vox.

Las malformaciones congénitas o producidas por agentes externos en animales pueden ocasionar problemas de salud e incluso la muerte. Sin embargo, en este caso, el cerdo está vivo y aparentemente sano. Aguilar afirmó que el animal respira bien por los cuatro orificios del doble hocico y que, a pesar de tener doble cavidad bucal, pesó alrededor de 350 gramos y parece tener buena salud.

La noticia del nacimiento del cerdo con dos hocicos rápidamente se difundió por los medios nacionales y luego fue replicada por varios medios internacionales. La mayor preocupación ahora es si la cría logrará sobrevivir y llevar un estilo de vida saludable.

La comunidad de Uchacha, en particular, está interesada en saber cómo evolucionará el cerdo. La presencia de este animal inusual ha generado una gran curiosidad entre los habitantes de la zona y ha atraído la atención de los medios de comunicación de todo el mundo.

Los científicos explican que las malformaciones congénitas pueden ocurrir debido a una variedad de factores, como la genética, el medio ambiente y los agentes teratogénicos, que son sustancias que pueden causar malformaciones en los fetos. Los animales también pueden sufrir lesiones que pueden provocar malformaciones, aunque Aguilar no ha explicado si se han dado tales circunstancias en este caso.

Caso de malformación de cerdos en Colombia

En diciembre, se presentó un caso de malformación de cerdos en la comunidad de Tubará en el Atlántico, Colombia, tras el nacimiento de tres cerdos con malformaciones físicas en una finca local.

Los animales presentaron características muy inusuales en sus cabezas, como una trompa como la de un elefante y un solo ojo en uno de ellos, mientras que otro tiene una cara similar a la de un hipopótamo y dos lenguas grandes.

El propietario de la finca declaró, en su momento, que el padre es un padrote y la madre una cerda pietrain, pero se sospecha que algo en el proceso de reproducción pudo haber sido el responsable de estas anormalidades. Es necesario esperar a los resultados de las investigaciones para determinar qué ha ocurrido.

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Modelo de Comercializaciòn de carne de res està transformando la Ganderia de EE.UU

Publicado

4 días atrás

12/07/2024

Por

Perulactea

Courtney Bir, especialista en Extensión, Gestión de Granjas y Finanzas Agrícolas, y Rodney Holcomb, economista de la Industria Alimentaria de la Extensión de Economía Agrícola de la Universidad Estatal de Oklahoma, explicaron cómo funciona el modelo de la venta de carne de res directamente al consumidor.

En resumen, la comercialización directa implica que los productores de carne venden sus productos directamente a los consumidores, sin intermediarios. Esto no solo permite a los productores obtener un mejor precio por su producto, sino que también ofrece a los consumidores carne de mayor calidad y frescura.

Esto debido a los márgenes ajustados que están recibiendo los ganaderos en EE. UU. por parte de las empresas procesadoras, sobre todo después de la pandemia de la covid-19.

«Cuando se vende directamente a los consumidores, se produce un gran cambio. Ya no se vende ganado (producto agrícola), sino carne de res (alimento empacado). Puede parecer una diferencia pequeña, pero alimentar (o dejar pastar más tiempo) al ganado para el sacrificio y vender carne de res al consumidor final agrega complejidad a la operación de cría de vacas y terneros o de engorde. Además, el consumidor final puede tener ciertas expectativas o preferencias con respecto a la carne de res que consume su familia», anotaron.

Por su parte, los consumidores obtienen otras ventajas, como son:

Mayor transparencia: Los consumidores pueden conocer el origen de la carne, cómo fue criada y procesada, lo que aumenta la confianza en el producto.
Frescura y calidad: Al comprar directamente del productor, los consumidores suelen obtener carne más fresca y de mejor calidad.
Precios competitivos: Sin los márgenes añadidos por intermediarios, los consumidores pueden acceder a productos de alta calidad a precios razonables.

¿Cómo implementar este modelo en otros países?

La comercialización directa de carne es una estrategia viable y prometedora para los ganaderos en EE. UU. que también podría aplicarse en otros países. Al adoptar este modelo, los productores pueden mejorar sus márgenes de beneficio, establecer relaciones directas con los consumidores y garantizar una carne de alta calidad y frescura.

Algunas estrategias y consideraciones clave que pueden replicarse en nuestro país, y que algunas empresas ganaderas ya están haciendo (especialmente aquellas dedicadas a la producción de carne de alta calidad procedente de razas como angus o wagyu) son:

Plataformas en línea: Crear una tienda en línea o utilizar plataformas de comercio electrónico para vender carne directamente a los consumidores. Esto amplía el alcance y facilita el proceso de compra. Varios ganaderos en Colombia promocionan sus productos a través de redes sociales como Facebook, WhatsApp e Instagram, tanto aquellos que producen cortes de carne como los que preparan lácteos.
Mercados locales y ferias: Participar en mercados locales y ferias agropecuarias puede ser una excelente manera de promocionar productos y establecer relaciones directas con los consumidores.
Sistemas de suscripción: Ofrecer carne a través de sistemas de suscripción mensual puede proporcionar un flujo de ingresos constante y previsibilidad en la demanda.
Certificaciones de calidad: Obtener certificaciones que avalen la calidad y seguridad de la carne puede ayudar a ganar la confianza de los consumidores.
Educación del consumidor: Informar a los consumidores sobre los beneficios de comprar directamente del productor y la calidad superior de la carne puede incentivar las ventas.

Con la implementación adecuada de plataformas en línea, participación en mercados locales, y un enfoque en la calidad y transparencia, la ganadería colombiana puede beneficiarse significativamente de este enfoque innovador.

Desafíos y soluciones

También es cierto que este modelo no es una alternativa viable para la gran mayoría de ganaderos en nuestro país o en otros país, teniendo en cuenta que las exigencias normativas y los costos, entre otros factores, hacen casi imposible que un solo productor decida hacerlo por su propia cuenta. Entre los desafíos principales y algunas soluciones propuestas están:

Logística y distribución: Establecer una cadena de frío eficiente para mantener la frescura de la carne durante el transporte. Esto puede lograrse mediante alianzas con empresas de logística especializadas.
Regulaciones sanitarias: Asegurarse de cumplir con todas las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria es crucial para evitar problemas legales y garantizar la confianza del consumidor.
Marketing y promoción: Invertir en estrategias de marketing digital para llegar a un público más amplio y educar a los consumidores sobre los beneficios de la carne de calidad.