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Camal Municipal de Tacna Presentaría Serias Deficiencias

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De acuerdo al un informe brindado en la última sesión de concejo por los regidores David Ventura y Dionicia Pari, se ha puesto en evidencia la crítica situación por la que atraviesa el camal municipal de Tacna (sur del Perú), puesto que presenta deficiencias en la parte de la infraestructura y en el mantenimiento.

Según lo manifestado por los regidores, no existe en el camal municipal el espacio necesario para el beneficio de los animales ni el cuidado en cuanto a la parte de higiene y la distribución de los espacios, lo que podría poner en riesgo la salud de la población.

Ante este hecho, la gerenta de Servicios Públicos Locales, Rosana Reinoso, aceptó que existen serias fallas en la parte estructural del camal, pues no se tuvo en cuenta el crecimiento vegetativo de este establecimiento.

Esta situación provoca un inadecuado sistema de trabajo y a su vez el hacinamiento de los animales que llegan hasta ese lugar para ser beneficiados.

Otro de los puntos reclamados por los concejales fue la falta de un control adecuado a los protocolos de higiene.

Sobre este punto, Reinoso dijo que se están haciendo las correcciones necesarias para mejorar la higiene, aunque aclaró que con los niveles que se manejan actualmente se garantiza la calidad del producto que es llevado hasta los hogares tacneños.

A pesar de las falencias detectadas, la funcionaria indicó que no se puede invertir en este recinto, pues el Snip establece que la nueva intervención deberá realizarse después de 10 años del último trabajo ejecutado, es decir en el 2020. El mantenimiento tampoco es viable, puesto que la obra aún no fue liquidada.

Fuente: Agencias

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    Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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    Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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    Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

    El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

    De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

    De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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    Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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    La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

    Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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