“La industria no acopia ni siquiera la mitad” de la leche que producen los ganaderos del país, y otro porcentaje se queda en el mercado informal....
El Programa para la Mejora de la Calidad y Pertinencia de los Servicios de Educación Superior Universitaria y Tecnológica a Nivel Nacional (PMESUT), adscrito al Ministerio...
Tecnología para la sala de maduración será posible con financiamiento de la Cooperación Holandesa. Bajo el soporte del CITEagroindustrial Majes, la Asociación de Productores de Leche...
Las Sales Minerales son moléculas inorgánicas, fundamentalmente iónicos; las cuales constituyen aproximadamente 4% de la masa corporal de los animales, en combinaciones de cationes y aniones;...
Mediante la segmentación o división de imágenes térmicas –fotos con una cámara que recibe la radiación infrarroja que emite el cuerpo– se desarrolló una herramienta para...
Estados Unidos exige un ciclo de 22 pruebas para permitir la accesibilidad de carne proveniente de otro país. Durante un conversatorio con el sector ganadero, industrial...
Apuesta por la practicidad con la introducción de leche de vaca UHT en un renovado envase aséptico, reciclable, moderno y liviano que no necesita refrigeración. La...
Resumen Con el objetivo de ayudar a la competencia formativa profesional veterinaria con la inserción de la Psicología veterinaria en el Plan Estudios, a través de...
En Argentina el consumo de lácteos es alto pero todavía no llega a lo que recomiendan las Guías Alimentarias de ese país. De acuerdo con una...
Una nueva cepa de peste porcina africana (PPA) fue identificada en granjas porcinas chinas en las primeras semanas de 2021. Una nueva preocupación para el mayor...
