El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Chile confirmó el levantamiento de las restricciones y la aceptación del modelo de certificado sanitario para la importación de carne bovina con cortes deshuesada fresca, refrigerada y congelada desde Colombia.

Así lo dio a conocer el ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Rodolfo Zea Navarro, quien destacó la labor del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) y afirmó que «a partir de este mes los exportadores podrán reiniciar sus envíos de carne colombiana al mercado austral, uno de los más importantes para los ganaderos colombianos y que permitirá seguir aumentando las ventas de productos agropecuarios no tradicionales al mundo».

El jefe de la cartera agropecuaria detalló que las importaciones de carne bovina de Chile de diferentes países sumaron, en 2019, 1.340.873 toneladas valoradas en US$1.061 millones, presentando un crecimiento de 10,1% en volumen frente al año anterior con registros de 1.218.291 toneladas.

Este importante logro se debe al trabajo articulado adelantado entre Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el ICA, el Instituto de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (INVIMA), el Ministerio de Comercio, la Cancillería, los empresarios, los gremios y los ganaderos, quienes han desarrollado estrategias encaminadas a mantener el estatus sanitario y a fortalecer la producción ganadera, con el fin de asegurar productos con excelentes condiciones sanitarias y de inocuidad.

Adicionalmente, el ICA, como autoridad sanitaria, continúa desarrollando planes de trabajo y medidas que contribuyan a mantener la sanidad pecuaria y a evitar afectaciones en la ganadería nacional, como la instalación de puestos de control, la incorporación de sensores epidemiológicos para identificar oportunamente posibles sospechas de la enfermedad, y campañas de comunicación sanitaria para fortalecer los conocimientos sobre la fiebre aftosa.

«Desde el ICA, velaremos por el cumplimiento de la normatividad, seguiremos suministrando el soporte técnico para la diplomacia sanitaria y desarrollando estrategias que permitan la apertura de nuevos mercados internacionales», afirmó Deyanira Barrero, gerente general del ICA.

Exportaciones de carne bovina en cifras

El comportamiento de las exportaciones de carne bovina desde Colombia se ha dinamizado positivamente. Al mes de septiembre de 2020, las ventas totalizaron US$72,3 millones equivalentes a 20.535 toneladas, registrando una variación de 61,9% en valor y 56,9% en volumen frente al mismo periodo de 2019 cuando totalizaron US$44,6 millones equivalentes a 13.085 toneladas. Este aumento es derivado principalmente del restablecimiento del estatus libre de fiebre aftosa con vacunación otorgado el 5 de febrero de 2020, luego de aprobar todas las condiciones establecidas por la Organización Mundial de Sanidad Animal.

Además, desde el 2019 se puso en marcha una estrategia de regionalización del país, lo que permite mantener el estatus sanitario a nivel nacional, a pesar de que en alguna zona se pueda llegar a presentar algún brote de la enfermedad. Las zonas son: Frontera norte; frontera oriental: comercio y resto del país.

«En el caso de ocurrir un nuevo caso de fiebre aftosa, en algunas de las zonas establecidas, solo se perdería la certificación del territorio afectado, pero no en todo el país. La idea es tener una mayor estabilidad a las inversiones, que los sectores cárnico bovino y porcino han venido realizando, a fin de viabilizar las exportaciones de carne a los mercados actuales y los que hemos priorizado en acceso como China, Argentina, Hong Kong y Vietnam», agregó el ministro Zea Navarro.