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Implementan planta de procesamiento de derivados lácteos en Arequipa – Perú

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Permitirá incrementar producción de leche y derivados, destaca Minagri

Después de meses de esfuerzo y dedicación los 35 socios del Centro de Acopio de Leche Luis Pasteur, concretan un sueño con la culminación de la planta de procesamiento de lácteos, cofinanciada por el Programa de Compensaciones para la Competitividad -Agroideas.

Así lo destacó el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) que precisó que Agroideas cofinanció un Plan de Negocio que involucró una inversión por parte del Estado de 552,480.60 soles, dicha asociación adquirió insumos, equipos y servicios necesarios para la mejora en sus procesos de producción de pastos, manejo ganadero, acopio de leche y producción de quesos madurados y yogur.

Por su parte, la organización agraria aportó una contrapartida de 235,777.40 soles, que se sumó a ese esfuerzo conjunto.

El ministro de Agricultura y Riego, Gustavo Mostajo Ocola, realizó una inspección a la implementación de la planta que fue inaugurada por el jefe de Agroideas, Jorge Amaya Castillo, quien presidió la ceremonia en presencia de representantes del Gobierno Regional de Arequipa, autoridades ediles, socios beneficiarios y sus familias.

El cofinanciamiento incluyó la adquisición de una cámara de frío, una máquina envasadora, una máquina llenadora automática, una marmita, un homogenizador, entre otros. Esta implementación tecnológica permitirá que la organización agraria cuente con la infraestructura necesaria para realizar la transformación de lácteos, fortaleciendo las áreas de producción de derivados que cumplirán las condiciones necesarias que exige el mercado.

Este Gobierno ha priorizado el apoyo a los pequeños productores agrarios organizados, a través de la implementación de Planes de Negocio, destinando para ello hasta 100 millones de soles para el presente año.

El Minagri ha priorizado también fortalecer este tipo de intervenciones, involucrando a los Gobiernos Regionales y Locales en la priorización de productos y gestión de recursos según lo dispuesto en la 69 Disposición Complementaria Final de la Ley de Presupuesto público del año 2019.

Agroideas mantiene en ejecución 19 Planes de Negocio en adopción tecnológica con una inversión de 7.4 millones de soles en beneficio de 523 productores agrarios de la región Arequipa.

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Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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