El Tercer Congreso Nacional de Producción de Burros se realizará los días 23 y 24 de octubre de 2026 en la Finca Láctea El Pichanal, ubicada en Santa María, Catamarca, Argentina. El evento busca impulsar la profesionalización de la ganadería asina, el manejo sostenible y la producción de leche y carne de burro.
Detalles del Evento
- Fecha: 23 y 24 de octubre de 2026.
- Lugar: Finca Láctea “El Pichanal”, Santa María, Catamarca, Argentina.
- Organizador: Finca y Estancia El Pichanal.
- Apoyo técnico: Universidad Nacional de Catamarca.
Objetivos y Actividades
- Promover el intercambio de conocimientos científicos y técnicos sobre la ganadería asina.
- Exponer avances en la producción de leche de burra (pasteurizada y congelada) y derivados cosméticos.
- Analizar el potencial de la carne asnal y el valor nutricional de los productos.
- Introducir novedades genéticas como el burro Pêga de Brasil.
- Dividir las jornadas en un día de campo y otro de conferencias magistrales.