El consumo de suero de leche entra en un auge nunca antes visto a nivel mundial
Los precios de la proteína de suero de leche se han disparado a máximos históricos. La demanda de los consumidores de fitness y usuarios de GLP-1 está transformando la economía láctea. Los productores de queso obtienen cada vez más ganancias del suero de leche que del propio queso. Se están invirtiendo miles de millones a nivel mundial [...]