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Una experiencia de destete precoz y engorde de terneros a corral, desarrollada en Paysandú (Uruguay), mostró el potencial de esta tecnología. El 96% de las vacas se volvieron a preñar y los terneros se vendieron gordos a los 60 y 90 días de encierro. La Cooperativa Daiqué, conformada por pequeños ganaderos de la zona de […]
La firma peruana indicó, sin embargo, que se encuentra en conversaciones para lograr una alianza con el Grupo Maldonado. El Grupo Gloria, principal productor de lácteos en el país, desmintió la compra de la empresa uruguaya de lácteos Ecolat, del venezolano Grupo Maldonado, como lo informara la página web www.entornointeligente.com. Según un comunicado enviado a […]
El conglomerado peruano Gloria habría adquirido el 100% del paquete de acciones de la empresa de productos lácteos Ecolat (ex Parmalat) de Uruguay, informó el portal entornointeligente.com. Según detalló, Gloria hizo la operación con el grupo venezolano Maldonado dueño de Ecolat. Asimismo, la compra-venta se concretaría en los próximos 60 días. “No se descarta que […]
«Establecimiento agrícola-ganadero que utiliza modernas biotecnologías para el aprovechamiento de los principales residuos orgánicos de los animales a fin de cubrir su propio consumo energético», se lee en el resumen ejecutivo del proyecto de Estancias del Lago S.R.L., que pertenece al grupo económico que lidera el empresario argentino Alejandro Bulgheroni, que ya posee otras inversiones […]
En la empresa agropecuaria de hoy es más imprescindible que nunca medir bien las variables que determinan el éxito o el fracaso. En definitiva, gestionar bien es contar con la información necesaria, para analizarla y tomar decisiones al respecto. La inclusión de razas prolíficas como Frisona Milchschaf y Finnish Landrace en sistemas productivos ovinos donde […]
El Banco Mundial destacó que Uruguay es el único país del mundo que alcanzó la capacidad de rastrear en un 100% el ganado vacuno, consignó la Presidencia. Un sistema de seguimiento en tiempo real monitorea el movimiento de todo el ganado vacuno del país mediante un chip colocado en la oreja. La información está centralizada, […]
En un informe titulado «Incertidumbre y expectativas para el 2012 en la región», distribuido en el Reporte Lácteo que realiza el Instituto Nacional de la Leche (Inale), se informa por un lado que Uruguay es en el Cono Sur de América el segundo país con mayor crecimiento en el sector lechero y, además, el que […]
A pesar del enlentecimiento en la entrega de permisos de exportación por parte del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, se comercializaron al exterior 212.955 cabezas, 5.905 más que en el año anterior Durante el año 2011 se exportaron 212.955 animales vacunos en pie desde Uruguay. La cifra refleja un aumento de 2,8% respecto al […]
El libro «Quesos de América del Sur», publicado por el técnico Sergio Borbonet en conjunto con otros especialistas de Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) e INTI (Argentina), fue nominado al Gourmand World Cookbook Awards 2011 en la categoría Best Cheese Book. La premiación tendrá lugar el 6 de marzo de 2012 en la Paris Cookbook […]
El sector lechero bolviano de la zona de Sana Cruz se potencia con genética bovina de la raza holando importada de Uruguay por la empresa Urugram S.A. Emiliano Zapata, ejecutivo de la firma, dio cuenta de que en febrero de este año empezaron a internar vaquillas holando a Santa Cruz. A la fecha, Urugram importó 600 […]