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«Establecimiento agrícola-ganadero que utiliza modernas biotecnologías para el aprovechamiento de los principales residuos orgánicos de los animales a fin de cubrir su propio consumo energético», se lee en el resumen ejecutivo del proyecto de Estancias del Lago S.R.L., que pertenece al grupo económico que lidera el empresario argentino Alejandro Bulgheroni, que ya posee otras inversiones […]
En la empresa agropecuaria de hoy es más imprescindible que nunca medir bien las variables que determinan el éxito o el fracaso. En definitiva, gestionar bien es contar con la información necesaria, para analizarla y tomar decisiones al respecto. La inclusión de razas prolíficas como Frisona Milchschaf y Finnish Landrace en sistemas productivos ovinos donde […]
El Banco Mundial destacó que Uruguay es el único país del mundo que alcanzó la capacidad de rastrear en un 100% el ganado vacuno, consignó la Presidencia. Un sistema de seguimiento en tiempo real monitorea el movimiento de todo el ganado vacuno del país mediante un chip colocado en la oreja. La información está centralizada, […]
En un informe titulado «Incertidumbre y expectativas para el 2012 en la región», distribuido en el Reporte Lácteo que realiza el Instituto Nacional de la Leche (Inale), se informa por un lado que Uruguay es en el Cono Sur de América el segundo país con mayor crecimiento en el sector lechero y, además, el que […]
A pesar del enlentecimiento en la entrega de permisos de exportación por parte del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, se comercializaron al exterior 212.955 cabezas, 5.905 más que en el año anterior Durante el año 2011 se exportaron 212.955 animales vacunos en pie desde Uruguay. La cifra refleja un aumento de 2,8% respecto al […]
El libro «Quesos de América del Sur», publicado por el técnico Sergio Borbonet en conjunto con otros especialistas de Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) e INTI (Argentina), fue nominado al Gourmand World Cookbook Awards 2011 en la categoría Best Cheese Book. La premiación tendrá lugar el 6 de marzo de 2012 en la Paris Cookbook […]
El sector lechero bolviano de la zona de Sana Cruz se potencia con genética bovina de la raza holando importada de Uruguay por la empresa Urugram S.A. Emiliano Zapata, ejecutivo de la firma, dio cuenta de que en febrero de este año empezaron a internar vaquillas holando a Santa Cruz. A la fecha, Urugram importó 600 […]
Hoy se presentaron los primeros corderos nacidos en Uruguay tras la aplicación de la técnica de fertilización in vitro. Este método ya se había utilizado en bovinos, pero es la primera vez que se logra en ovinos. El avance fue alcanzado por la Fundación IRAUy y el Instituto de Reproducción Animal del Uruguay, en conjunto […]
El agrónomo uruguayo Álvaro Simeone demostró además que un mejor confort de los animales en verano mejora 11% la ganancia diaria de peso. El experto en producción intensiva de carne, Álvaro Simeone, indicó que “el impacto de la sombra (en un corral de terneros destetados precozmente) es importante porque mejora 6% la eficiencia de conversión […]
La trazabilidad bovina «no va para atrás ni un tranco de pollo, porque nos diferencia y es nuestra principal herramienta», aseguró anoche el ministro de Ganadería del Uruguay, Tabaré Aguerre. Se estudian salidas a restricciones para enviar ganado a frigorífico. Uruguay es el primero y único país del mundo con todo su rodeo bovino trazado, […]