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Este método de nutrición bovina (TMR por sus siglas en inglés) busca combinar todos los alimentos que se suministran a las vacas lecheras en una única ración, de manera que consuman los nutrientes esenciales en un bocado balanceado y completo. Aunque la fuente de alimentación básica de la res es el pasto, para producir más […]
Por: Eco. Carlos A. Boloña Bher Un establo lechero es una empresa cuyo producto principal (aproximadamente 90%) es la leche fresca refrigerada y productos adicionales tales como: terneros machos, vacas adultas de descarte, vaquillonas y guano (alrededor de un 10%). La producción de leche depende de factores como la alimentación, sanidad, reproducción, la gerencia, la […]
Hans Andresen S., MV MSc Profesor Emérito UNMSM I. Globalización Y Seguridad Alimentaria Es evidente que el mundo camina inexorablemente hacia la globalización. El TLC y la integración de las economías regionales apuntan hacia una realidad que teóricamente va a ofrecer ventajas competitivas equitativas a todas las economías. La especie humana, ¿acaso se ha vuelto […]
Hans Andresen S. 1, Hermelinda Rivera G. 2 I. ANTECEDENTES En 1962 se observó en el Alto Chira (Piura) el nacimiento de 90 terneros con malformaciones en un hato Gyr nativo de la región por más de 30 años. G. Ellis lo atribuyó a un factor hereditario por lo cual todos los toros fueron eliminados […]