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Investigadores de la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT) – México, trabajan en proyectos que permitan generar leche de más calidad, que aporte beneficios a la salud de los consumidores con el incremento de más grasas buenas, como el omega-3. En este sentido, el Dr. Miguel Ruíz Albarrán, investigador de la Facultad de Medicina Veterinaria y […]
Establo lechero ubicado en Chancay (Norte Chico) Lima; necesita 1 Ingeniero Zootecnista Condiciones: A tiempo completo. Se da vivienda. Buen ambiente de trabajo. Beneficios de ley. Enviar los interesados su Curriculum Vitae al correo: elianaedu@hotmail.com o llamar al Cel. +51 999839143
Un vaso de leche de vaca contiene aproximadamente el 46 % de la ingesta dietética diaria recomendada de vitamina B12 para adultos. Para que esto sea así, lo que comen las vacas y cómo lo digieren es la clave, según investigadores de los Departamentos de Ciencia Animal y Ciencia de los Alimentos y Química Agrícola de […]
Tras dos años de trabajo, reuniones y varias noches en vela, fue presentada ‘Charolapp’, la aplicación de la Asociación colombiana de Criadores de ganado Charolais – Charbray (Asocharolaise), una propuesta novedosa y que hasta ahora es la primera desarrollada por un gremio ganadero en Colombia. Sergio Lascarro Moscoso, director ejecutivo de la Asociación, indicó que la propuesta […]
La genética brasileña está dejando huella en la ganadería colombiana. Cada vez más productores de carne y leche buscan semen y embriones de la batería ABS Brasil, para mejorar el progreso genético de sus rebaños. Después de conocer los resultados obtenidos con el mejoramiento genético, los productores colombianos han estado invirtiendo en semen y embriones […]
Como parte de las acciones para proteger la sanidad del ganado bovino, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través del SENASA, realiza el monitoreo serológico de 576 cabezas de ganado para determinar la presencia de brucelosis bovina en la región Ucayali. Estas actividades se desarrollan en las provincias de Coronel Portillo, Atalaya […]
El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, a través del SENASA evaluó el estado sanitario de más de 300 animales, entre bovinos, caprinos, porcinos y equinos que participaron de la feria ganadera, ubicada en el sector de Challhua – Huaraz, región Áncash – Perú. Dentro de las labores ejecutadas, el SENASA realizó la inspección sanitaria […]
Lunes 23 Agosto 2021, Vía Internet- En Vivo Acceso GRATUITO – Previo Registro Web ESCUELA VIRTUAL AGROPECUARIA se invita a profesionales, ganaderos, estudiantes y técnicos relacionados o interesados con la producción de pastos y forrajes, trabajadores de fincas o establos de cualquier país en donde se encuentren en el continente o el resto del mundo a […]
El reporte fue entregado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca y aunque la cifra en cantidad suena grande, en términos porcentuales significó una caída del 1,7 %. Según ese despacho, analizando los resultados por categoría se observa una leve disminución respecto al stock al de 2019 de Vacas y Vaquillonas, en el orden de […]
La leche generalmente se deslacta mediante hidrólisis de lactosa, mediante conversión enzimática en galactosa y glucosa. Sin embargo, este proceso puede aumentar la dulzura y cambiar de color , y puede disminuir el valor nutricional. La cantidad de disacárido (lactosa) en los productos lácteos varía entre productos; algunos quesos contienen prácticamente cero, mientras que la […]