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Quesos

¡Primera Clase Gratis! del Curso Internacional «Tecnología de Quesos Madurados»

Hoy lunes 20 de junio 2011 no te pierdas la primera sesión  en vivo del Curso Internacional a Distancia : Tecnología de Quesos Madurados, que estará a cargo de la Ing. Luz Aracelli Fung Leyva especialista peruana en elaboración de productos lácteos. El evento se realizará en vivo y podrás visualizarlo a través de ésta misma página […]

Microempresarios Lácteos de Huancavelica Producen más de 80,000 Kilos de Quesos Artesanales al Mes

Más de 80,000 kilos de quesos artesanales producen mensualmente microempresarios lácteos de las provincias de Castrovirreyna, Huaytará y Tayacaja, en Huancavelica, informó el titular de la Dirección Regional de la Producción, Percy Sánchez Pinto. Precisó que en estas provincias existen unos 100 microempresarios lácteos dedicados a la producción de quesos artesanales y cada uno de […]

Chr Hansen: Auspiciador Oficial del Curso Internacional Tecnología de Quesos Madurados

La mundialmente reconocida empresa proveedora de insumos para la industria alimentaria y especialmente para lácteos, Chr Hansen, será la auspciadora del Curso Internacional A Distancia: Tecnología de Quesos Madurados, que se llevará a cabo del 20 de junio al 27 de agosto del presente año, bajo el dictado de la especialista peruana en elaboración de […]

SAIS Túpac Amaru Produce Queso con Leche de Oveja

La sub gerencia de producción de la SAIS Túpac Amaru Ltda. Nº 1, a cargo de Vaudilio Santiago Urbano, tras dos años de investigación con el INIA, presentaron en su autorio los quesos elaborados con leche de ovinos. Esto como resultado del cruce entre el ovino raza Assaf (de origen israelí) con la raza Junín, […]

Realizaron Capacitación sobre Quesería Inocua a Productores Lácteos en Cajamarca

La ciudad de Cajamarca albergó a 70 productores queseros líderes de la Región, durante los días 1, 2 y 3 de diciembre para desarrollar el Curso – Taller “Capacitación y Sensibilización en Quesería Inocua”. La Dirección Regional de Agricultura de Cajamarca en coordinación con la Dirección General de Competitividad Agraria viene realizando acciones conjuntas orientadas a […]