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En la Agencia Agraria Azángaro (departamento de Puno), se llevó a cabo la reunión ampliada de la Mesa de Trabajo de Lácteos con la finalidad de estar cada vez más cerca de los productores; conformándose el Comité Provincial de la Mesa Trabajo de de Lácteos Azángaro, en la cual intervinieron productores agropecuarios y transformadores de […]
En los próximos cinco años los productores queseros de Perú habrán conquistado por lo menos el uno por ciento del mercado mundial de quesos, segmento que representa 150 millones de dólares, afirmó el presidente ejecutivo de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez. Durante el lanzamiento del Programa Nacional de Quesos Madurados de Sierra Exportadora, en la víspera […]
Alrededor de 1,020 productores de leche, procesadores y empresarios queseros de siete regiones serán capacitados en el marco del programa de Gestión de Negocios Rurales, desarrollado por el Banco Agropecuario (Agrobanco) y Sierra Exportadora. La capacitación permite que esos productores, residentes en las regiones Junín, Puno, Arequipa, Cusco, Ayacucho, Cajamarca y Amazonas, accedan a mercados […]
Un queso de 150 kilos, elaborado por seis comuneros, se convirtió hoy en la atracción de la Cuarta Expoferia Ganadera y Productos Lácteos 2012, que se lleva a cabo en el distrito de San José de Quero, en la provincia de Concepción, Junín, en el centro del Perú. Queso de 150 kilos se convirtió hoy […]
Ocho alcaldes distritales y setentaicinco (75) productores queseros de Arequipa asistieron hoy en Chuquibamba, Condesuyos, al Curso de Elaboración de Quesos Madurados organizado por Sierra Exportadora e inaugurado por su presidente ejecutivo, Alfonso Velásquez Tuesta. Arequipa es la tercera región donde se realiza este proceso formativo. En abril se realizó el mismo curso en Puno […]
El libro “Quesos de América del Sur”, publicado por el técnico en lechería Sergio Borbonet en conjunto con otros especialistas de Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU), INTI (Argentina) y de otros países del continente fue galardonado con el PRIMER PREMIO en los Gourmand World Cookbook Awards 2011 (Premios de Libros de Cocina 2011) en la […]
En la región Arequipa se producen a diario cerca de un millón de litros de leche fresca, de esa cantidad más del 75% es destinada a la gran industria conformada por Gloria y Laive, solo el 15% del producto es empleado para la elaboración de quesos y yogurt. Producto del ordeño a 67 mil 770 […]
Un grupo de científicos de EE.UU. y Australia descubrió que una dieta rica en grasas evitaría el Alzheimer y la esclerosis múltiple. Las personas que consumen más leche, queso y yogurt tienen mejor puntuación en las pruebas de habilidad mental que el resto Leche, queso y yogurt son alimentos beneficiosos para la salud del cerebro. […]
26 de Febrero, Francia Unas 400 variedades de quesos y otros derivados lácteos están a la vista del público desde ayer en el Parque de Exposiciones de la Puerta de Versalles, de esta capital, donde participan más de 150 productores franceses. El país galo es el principal fabricante y consumidor de este alimento, indispensable en […]
PUBLIRREPORTAJE Nuestra marca Del Prado, produce alimentos ricos en vitaminas, minerales y proteínas saludables para la salud. Nacemos con el fin de Alimentar y contribuir a Mejorar nuestra Calidad de Vida, para vernos sanos y hermosos por dentro y por fuera. Contamos con dos productos 100% libres de Preservantes, Colorantes o Saborizantes: Quesos Maduros Artesanales […]
