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Productores mexicanos destacaron que la crianza de búfalo fomenta prácticas sostenibles, es económicamente más accesible y los insumos y derivados de esta especie presentan mayores propiedades nutricionales respecto a las del ganado bovino. Como alternativa a la demanda de cárnicos y leche en el país, productores ganaderos buscan detonar la crianza de búfalo, cuya carne […]
¿Sabes qué es enfermar de brucelosis? Alimentarte con animales o derivados sin sanidad, te puede enfermar severamente. El consumo de productos lácteos sin pasteurizar, la falta de revisión de sanidad y el consumo excesivo de derivados de los animales, provoca afectaciones que pueden resultar graves y que enferman a cientos de miles de personas y […]
La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE, por sus siglas en francés) revalidó el reconocimiento de México como país con riesgo insignificante de encefalopatía espongiforme bovina (EEB), lo que representa diversos beneficios para la ganadería nacional, como el facilitar el intercambio comercial a nivel nacional e internacional. El estatus sanitario es producto del trabajo coordinado entre la […]
Así lo planteó el director de Mexican Beef, Rogelio Pérez, durante el Congreso Internacional de la Carne y la Proteína Animal que se realizó en ese país el 24 y 25 de noviembre y que reunió a representantes de los diferentes eslabones de la cadena productiva. Por su parte el Gobernador de Guanajuato (donde se […]
La actualización del protocolo de exportación de ganado bovino permitirá que los ganaderos de alto registro provenientes de hatos libres certificados por el Senasica, movilicen sus animales por el territorio nacional. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura) informó a través de un comunicado que se actualizó el protocolo de exportación de ganado bovino […]
Según datos estadísticos reportados por el Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne), el año pasado se produjeron 2.079.000 toneladas de carne de res, de las cuales 1.946.000 toneladas fueron destinadas para el consumo interno y 133 mil toneladas para la exportación, lo que equivale al 6.4 % del total producido. De acuerdo con información de la […]
Cerca de 10 000 lecheros abandonaron la actividad porque los costos energéticos como luz y combustibles, así como los granos para alimentar el ganado como maíz y soya, han disparado el valor de la producción de la leche en más del 30 %. En contraste las empresas lecheras privadas y Liconsa les pagan el litro […]
Para el sector agrícola se espera crecimiento de 0.3 % con una producción de 264.7 millones de toneladas, en el pecuario sería del 2.2 %, con una producción de 24.1 millones de toneladas y para la pesca estaría alrededor del 5.3 %, con una producción de un millón 904 000 toneladas. La Secretaría de Agricultura […]
La pandemia sanitaria modificó el consumo de proteína animal, como carne, leche y huevo, no así su producción. En el país (México), la pandemia sanitaria modificó el consumo de proteína animal, como carne, leche y huevo, pero no su producción, por lo que las variaciones principalmente en la demanda requieren fortalecer el trabajo conjunto con […]
La falta de agua en las presas restringió el riego a menos de un tercio de la superficie agrícola, lo que se traducirá en menor producción de alfalfa y otras pasturas. La sequía y la escasez de forrajes para alimentar al ganado provocarán la desaparición de algunos establos lecheros de pequeños productores del sector social, […]
