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Existen varias herramientas para mejorar la producción, entre ellas, el Plan Genético Ganador, la estrategia de ABS que une la genética sexuada, Sexcel y Beef InFocus. Las empresas de biotecnología están desarrollando soluciones cada vez más asertivas para promover el progreso genético del ganado y, en consecuencia, producir carne y leche de mayor calidad. Los […]

Productores mexicanos destacaron que la crianza de búfalo fomenta prácticas sostenibles, es económicamente más accesible y los insumos y derivados de esta especie presentan mayores propiedades nutricionales respecto a las del ganado bovino. Como alternativa a la demanda de cárnicos y leche en el país, productores ganaderos buscan detonar la crianza de búfalo, cuya carne […]

La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE, por sus siglas en francés) revalidó el reconocimiento de México como país con riesgo insignificante de encefalopatía espongiforme bovina (EEB), lo que representa diversos beneficios para la ganadería nacional, como el facilitar el intercambio comercial a nivel nacional e internacional.  El estatus sanitario es producto del trabajo coordinado entre la […]

Según datos estadísticos reportados por el Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne), el año pasado se produjeron 2.079.000 toneladas de carne de res, de las cuales 1.946.000 toneladas fueron destinadas para el consumo interno y 133 mil toneladas para la exportación, lo que equivale al 6.4 % del total producido. De acuerdo con información de la […]

Cerca de 10 000 lecheros abandonaron la actividad porque los costos energéticos como luz y combustibles, así como los granos para alimentar el ganado como maíz y soya, han disparado el valor de la producción de la leche en más del 30 %.  En contraste las empresas lecheras privadas y Liconsa les pagan el litro […]