Un estudio en el Centro de investigación Santa María de la Universidad de La Salle en Sopó (Cundinamarca – Colombia) evaluó la adición de levadura Procreatin 7,...
Todos sabemos que #ConsumirLácteosHaceBien, e incluso los que no están seguros nos escuchan repetirlo incansablemente. Pues bien, desde aquí intentaremos fundamentar cada semana esas palabras que...
El municipio Torres una zona altamente productora de caprinos en la región centro – occidental; por lo tanto ha sido vista por el Grupo Somos lo...
Haciendo uso y abuso del poder de llegada de las redes sociales al público joven, principalmente adolescente, diversos grupos identificados por modas y tendencias de consumo...
Asociación de Ganaderos del Táchira hace un llamado para que se establezca un precio que favorezca o apoye al sector productivo nacional. El presidente de la...
En los últimos años cada vez más productores están probando un sistema de crianza de machos de lechería que suelen venderse a muy bajo precio o...
Investigadores de la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT) – México, trabajan en proyectos que permitan generar leche de más calidad, que aporte beneficios a la salud...
Un vaso de leche de vaca contiene aproximadamente el 46 % de la ingesta dietética diaria recomendada de vitamina B12 para adultos. Para que esto sea...
La leche generalmente se deslacta mediante hidrólisis de lactosa, mediante conversión enzimática en galactosa y glucosa. Sin embargo, este proceso puede aumentar la dulzura y cambiar...
La federación de productores de leche en Chile considera que el Estado debería impulsar políticas que incrementen el consumo, para apoyar la salud de la población...
