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Consolidar un sector lácteo productivo, competitivo y de altos estándares de calidad, para garantizar la salud y la nutrición de los consumidores, permitirá a la cadena de valor y las empresas de derivados lácteos aumentar sus ventas y mejorar sus ingresos. Para lograrlo, las empresas de este sector tienen la posibilidad de emprender una serie […]
En el marco de la celebración del Día Mundial de la Leche a realizarse el 1 de junio, la transnacional sueca Tetra Pak, resaltó la importancia del consumo de este alimento por su aporte nutricional en las diferentes etapas de la vida. Al respecto, la nutricionista Milagros Agurto explicó que la leche es parte […]
Muy afectado se encuentra el sector ganadero de Cauca – Colombia debido a que los bloqueos están por todos los puntos cardinales del departamento. La ciudad de Popayán se encuentra sitiada y hay un desabastecimiento grande en toda la capital caucana. Incluso ya no hay proteínas como el pollo, cerdo o huevos. No se encuentran […]
La Secretaría de Agricultura de Antioquia se hizo un llamado al Gobierno Nacional para que facilite la participación de la Fuerza Aérea en el apoyo al transporte de carga de leche. Se está a la espera de la respuesta. La Gobernación de Antioquia, a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, en alianza […]
El Servicio Nacional de Aduanas en en el perímetro de vigilancia especial de Cuya, a 105 kilómetros al sur de Arica- Chile, detectó 936 tarros de leche evaporada que se querían ingresar al país de contrabando. “En virtud a diversos análisis y gracias a un trabajo conjunto con la Unidad de Coordinación Estratégica de la […]
Aseguran que los bloqueos les impiden la recolección de la leche. La Asociación Colombiana de Procesadores de la Leche advirtió que los bloqueos que se registran en algunas regiones del país está impidiendo la recolección de leche y afecta el ingreso de cientos de productores del sector. Según el gremio, son más de 4 millones […]
Miembro de la Cooperativa Agrolácteos Portugal en Pacho Cundinamarca, señaló que con el paro no se ha podido movilizar la leche “ni siquiera para regalarla”. Las consecuencias del paro nacional han llegado hasta el sector lechero en todo el país. En los departamentos del interior, los productores han hecho un llamado de emergencia debido a […]
Debido a los paros en el Cauca y Nariño, los empresarios lecheros de estas zonas del país viven momentos de incertidumbre por las millonarias pérdidas que les estarían generando los bloqueos. De acuerdo con los empresarios, los paros proveniente de Cali y el bloqueo de la entrada al parque industrial, donde se encuentra Alpina y […]
Desde la empresa israelí BioMilk aseguran haber conseguido reproducir todas las características de la leche de vaca. La carne de cultivo celular ya es una realidad, y cada vez más empresas deciden invertir en este nuevo producto, que promete ser más sostenible y menos costoso. Así que no es de extrañar que, con estas ventajas, […]
Resultante de la coagulación de las proteínas de la leche, el lactosuero contiene elevadas concentraciones de aminoácidos que se asocian a riesgo cardiovascular. En ningún otro momento de la historia se ha tomado tanta leche como ahora, en el caso de los países en desarrollo. Esto, según la Organización de las Naciones Unidas para la […]