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El Decreto supremo aún no saldría a la luz ante la falta de la firma de titular del Minsa. La modificación principal establece que la leche evaporada utilice únicamente leche fresca en su elaboración. El decreto supremo que modifica el Reglamento de la Leche, que plantea elaborar la leche evaporada con solo leche fresca, ya se […]
Agalep anunció un próximo paro nacional el 15 de marzo. El ministro Óscar Zea dijo que todo lo que está en manos de su cartera será encaminado para dar solución al reclamo de los productores. El titular del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), Óscar Zea Choquechambi, aseguró que las empresas que integran la […]
Para solucionar esta problemática, se ha solicitado que el Estado aplique un arancel de 40 % a la importación de insumos lácteos y exija a las industrias precisar en su etiquetado si el producto es leche fresca o mezcla láctea. Sin embargo, desde el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) no se evalúa, al menos, la imposición […]
Competencia desleal. Altos costos de insumos y estancamiento del precio de la leche los obligan a vender su ganado. Industria nacional prefiere importar leche en polvo antes que comprar en el mercado local. Acopio se ha reducido. La primera semana de diciembre, Luz Mary Guevara Campos tomó tres vacas de su corral y las vendió […]
Según varios estudios, la alergia a la leche de vaca tiene una prevalencia de menos del 1% en niños. Se sugiere que las pautas desarrolladas para ayudar a los profesionales, médicos no especialistas, los conducen a establecer de manera equívoca síntomas que son normales, resultando en un sobrediagnóstico que lleva esa cifra hasta el 14%. […]
Según un informe anual de Estadísticas Lecheras de Nueva Zelanda publicado por DairyNZ y Livestock Improvement Corporation (LIC), el volumen total de leche, el total de sólidos lácteos y la producción por vaca fueron los más altos registrados en la temporada 2020-2021. De acuerdo con el director ejecutivo de DairyNZ, Tim Mackle, es maravillo ver […]
La escasez de leche en Colombia no solo está afectando el suministro de leche a las tiendas de barrio, sino también el de queso. La industria está lanzando una alerta por la grave escasez de leche en el país, está advirtiendo que no hay suficiente producto para surtir a todas las tiendas, justo ahora que […]
Desde septiembre de este año, Cuba experimenta un desabastecimiento de leche en polvo que afecta a las provincias de Guantánamo, Santiago de Cuba, Holguín, La Habana y Pinar del Río, como consecuencias de dificultades con la importación del producto. Se prevé que el déficit se extienda hasta diciembre de este año. Periodismo de Barrio responde […]
Según indicó el director del Comité Ganadero del Quindío – Colombia, Jorge Tejada, se está atravesando por una crisis sin precedentes en los costos de producción. A la espera de las cifras oficiales sobre la inflación en noviembre, vale la pena recordar los datos entregados por el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE) correspondientes al […]
¿Por qué nos molesta tanto que se llame leche a las bebidas vegetales? ¿Somos tan celosos de nuestras vacas que no queremos prestarle el nombre de su más noble producto a otras cosas? Y tal vez un poco sí, pero para ser objetivos, resemantizar es un juego tan de moda como peligroso, que puede llevarnos […]