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Hoy 4 de octubre entra en vigencia el nuevo Reglamento de la Leche y Productos Lácteos, que obliga a las empresas a producir leche evaporada exclusivamente con leche fresca, por lo que Gloria acaba de presentar un tarro de etiqueta morada. No obstante, continúan firmes en su demanda contra el Midagri para dejar sin efecto […]
Las empresas uruguayas siguen conquistando el mercado del gigante asiático. Entre enero y agosto el aumento en el volumen exportado fue 21,37% con 23,435 toneladas, según los datos divulgados por el Observatorio de la Cadena Láctea de Argentina (Ocloa). Más allá de los aranceles, las empresas uruguayas siguen conquistando el mercado del gigante asiático y […]
El valor de la leche en los EE. UU. está en parte determinado por el mercado y en parte administrado públicamente a través de una amplia variedad de regulaciones de precios. Algunas de las regulaciones incluyen apoyos al precio de la leche. De acuerdo al informe de Dairy Global, traducido y extractado por el OCLA, […]
En Australia, se esperan condiciones favorables y precios fuertes que mejoren la producción. Desde finales de 2021, el suministro mundial de leche se ha reducido, lo que ha impulsado al alza los precios de los productos lácteos elaborados. Entre los principales países exportadores de lácteos hasta mayo, solo Argentina ha visto crecer la producción de […]
La organización Asaja – España avisa de una reducción de la cabaña por parte de los ganaderos para conseguir liquidez. «Por la mañana nos ponemos a ordeñar y, al mismo tiempo que ordeñamos, tenemos que enfriar la leche para que pase de los 30ºC que sale de la ubre de la vaca a solo 3ºC. […]
Un estudio de Nature pone en duda si el consumo de leche fue un factor clave en la persistencia de la lactasa, una mutación genética que evita que los adultos sufran complicaciones al beber este producto. Este cambio evolutivo, que se detectó por primera vez hace 5.000 años, se ha hecho cada vez más frecuente gracias a […]
La vaca Gir Leiteiro, de 8 años y en el cuarto parto, alcanzó la marca de 80.150 litros de leche por día. Iluminada es propiedad de la Hacienda Fundão de Pains, en el Medio Oeste de Minas. El récord anterior lo tenía la vaca Gir Leiteiro de nombre Helga FIV TOL, conquistada durante la 19ª Exposición Nacional […]
Parlamentaria de Avanza País buscaba que la leche evaporada siga empleando leche en polvo para su elaboración. La congresista de Avanza País, Patricia Chirinos, dio un paso atrás y retiró su proyecto de ley N° 1902/2021-CR, el cual pretendía que se siga usando leche en polvo para la producción de leche evaporada. A detalle, la […]
La nueva becerra es el producto de un proceso de inseminación artificial de ganado que impulsa el INIA-MIDAGRI. Cheetara es la nueva becerra, hija de una Gyr Lechera, con alta calidad genética nacida mediante la técnica reproductiva de Inseminación Artificial y con protocolos científicos realizados en el laboratorio de biotecnología reproductiva de ganado bovino que […]
Según un informe del Observatorio de la cadena láctea Argentina (OCLA), en el caso de Estados Unidos la producción cayó a poco más de 7.800 millones de litros de leche en febrero, un 1% menos que el año anterior y la cuarta caída consecutiva año tras año. Los déficits de producción de leche de enero […]