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Crecimiento obedece a incrementos del subsector pecuario en 5,6% y de la producción del subsector agrícola en 2,4%. Crecimiento de la producción agropecuaria de noviembre fue de 2,7% El Ministerio de Agricultura (MINAG) informó que la producción agropecuaria aumentó 3,7 por ciento de enero a noviembre del 2011, en relación al mismo periodo del año anterior, […]
La leche de funda de tres empresas lácteas ecuatorianas dejó de producirse temporalmente en Cotopaxi. Sus principales mercados eran Guayas y Los Ríos. Robin Tapia, comisario de Salud, explicó que se tomaron muestras en Guayaquil de las marcas El Tambo, Amazonas, Superlan y Multileche, y se enviaron para los análisis . Según la Dirección de […]
Investigadores de la Universidad de Granada (España) han comprobado que la leche de cabra presenta beneficiosas características nutricionales que mejoran el estado de salud. Han determinado que la leche de cabra contiene muchos nutrientes que la hacen comparable a la leche materna. El grupo de investigación AGR 206 del Departamento de Fisiología e Instituto de […]
Científicos argentinos desarrollaron un lácteo que evita, también, el desarrollo de diabetes y la formación de tumores. Científicos argentinos del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), afirman haber desarrollado un lácteo que evitaría las cardiopatías, diabetes y la formación de tumores. “No es un medicamento, sino un alimento que puede prevenir determinadas enfermedades, siempre y […]
Todas las cepas seleccionadas muestran una actividad por la que sería posible su utilización en la elaboración de productos lácteos que eviten o alivien los síntomas de la intolerancia a la lactosa Un grupo de investigadores de la Universidad de León de España ha conseguido aislar bacterias probióticas para el ser humano en leche de […]
La riquísima leche fresca Vigor, infaltable en los hogares peruanos desde hace más de 40 años, ahora también viene en una nueva presentación: Leche fresca Vigor en envases Tetra Pak de un litro. Esta práctica presentación permite consumir tan nutritivo alimento de una forma fácil y en cualquier momento del día. Gracias a la innovación […]
Hans Andresen S., MV MSc Profesor Emérito UNMSM I. Globalización Y Seguridad Alimentaria Es evidente que el mundo camina inexorablemente hacia la globalización. El TLC y la integración de las economías regionales apuntan hacia una realidad que teóricamente va a ofrecer ventajas competitivas equitativas a todas las economías. La especie humana, ¿acaso se ha vuelto […]