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La empresa australiana a2 Milk conquista internacionalmente gracias a su producto, que proviene de vacas que producen sólo la proteína beta-caseína de tipo A2. Entérate porque está causando tanto impacto en esta nota. Para Gillian Fyvie, un chorro de leche en su cereal normalmente traía aparejados dolor de estómago, inflamación y la lengua hinchada. Pero […]
Se encontró que las fincas que mejoran la alimentación del ganado presentan una menor «huella hídrica», es decir un menor consumo de agua en el establecimiento. En la cuenca del río La Villa, en Panamá, la ganadería de doble propósito representa uno de los principales medios de la vida de las familias de la zona, […]
Representantes de la Universidad Autónoma de Barcelona – ULPGC (España) y de la King Saud (Arabia Saudí), avalan el uso de la leche de camella. A la investigación sobre la leche de camella con vistas al uso terapéutico y dietético se han sumado la ULPGC y la King Saud University de Arabia Saudí. Este país, con una […]
Un equipo de investigación español a hallado los genes seleccionados por la evolución en los últimos 8.000 años en Europa. Hace 4.000 años, los europeos adquirieron la capacidad de digerir la leche más allá de su infancia, un cambio marcado por la aparición en el continente de un gen relacionado con la persistencia de la […]
Una mutación natural en las vacas de Holanda que incrementa la cantidad de grasa en la leche es tema de estudio de la investigadora mexicana Daylan Tzompa-Sosa, egresada del Tecnológico de Monterrey y de la Universidad de Chapingo, quien analiza las características de la grasa láctea y la forma en que los productores pueden aprovechar […]
El Grupo Biolfar de la Universidad de León (España) investiga desde hace 12 años la proteína transportadora ABCG2/BCRP, que se expresa en la glándula mamaria de los rumiantes. El Grupo de Investigación Aplicaciones Biológicas de Fármacos (Biolfar) de la Universidad de León (ULE), dirigido por Julio G. Prieto, trabaja en una línea centrada en la […]
Una investigación llevada a cabo en la Universidad Peking de Beijing (China), ha permitido desarrollar un elemento que ayudará a detectar si los alimentos y medicamentos están en mal estado. La investigación ha sido presentada recientemente en el 247º encuentro de la American Chemical Society. El doctor Chao Zhang, responsable de la investigación, asegura que […]
Unos 150 millones de familias –cerca de 750 millones de personas- se dedican a la producción de leche en todo el mundo. Se insta a los gobiernos a hacerlos más accesibles a las familias más vulnerables. La leche y los productos lácteos tienen un enorme potencial para mejorar la nutrición y los medios de subsistencia […]
Especialistas del Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ) en México, han desarrollado un biosensor que permite determinar, en tiempo real, cuándo la leche no es apta para el consumo humano, que se piensa sea usado para uso industrial. Especialistas del Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología […]
Grupo Drogavet y Disnorve, distribuidor autorizado de Laboratorios Drogavet en el departamento de Cajamarca, comprometidos con los ganaderos de la región, participaron en el X Evento de Capacitación para Ganaderos de Gloria S.A. – Cajamarca 2013, evento que se realizó el pasado 29 de agosto del 2013, dicha exposición tuvo lugar en el Campo Ferial […]