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La producción mundial de leche continúa mostrando valores positivos, que según los datos del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) aumentó 1,1% en el primer semestre del 2021. De los 15 países y bloques observados, compuesto por los principales países productores e importadores que representan alrededor del 60% de la producción mundial de leche […]
Un vaso de leche de vaca contiene aproximadamente el 46 % de la ingesta dietética diaria recomendada de vitamina B12 para adultos. Para que esto sea así, lo que comen las vacas y cómo lo digieren es la clave, según investigadores de los Departamentos de Ciencia Animal y Ciencia de los Alimentos y Química Agrícola de […]
Se trata de la Guía para la interpretación del Reglamento Técnico Centroamericano (RTCA) Uso de Términos Lecheros, elaborada por los países del área con el apoyo del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), el Consejo Agropecuario Centroamericano (CAC) y la Federación Centroamericana del Sector Lácteo (FECALAC). Según el Ministro de Agricultura, Ganadería y […]
El Centro Nacional de Sanidad Animal de Cuba dio la luz verde luego de revisar los requisitos encaminados a la calidad. Como resultado del trabajo sanitario realizado por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima), y productores pecuarios a nivel […]
Aseguran que no existen condiciones para mantener la producción de leche con los altos precios de los insumos. Productores de leche de las cuatro provincias de la Línea Noroeste protestaron este martes en el municipio de Esperanza, de la provincia Valverde, en demanda de un incremento en el precio de la leche en finca, en […]
El camino para salir de la pobreza no es regalarle cosas a la gente, es enseñarles a hacer EMPRESA con conceptos claros de Calidad, Inocuidad, Marketing y conocimiento sobre mercados. ¿ Quieres Publicar tu Emprendimiento de Forma GRATUITA? Puedes enviarnos la información a nuestro correo electrónico: perulactea.educacion@gmail.com O nos puedes escribir vía WhatsApp : +58 […]
La producción y consumo de leche de vaca tienen una importancia primordial en la economía nacional y en gran parte del mundo. Es un componente relevante en la alimentación de las personas, especialmente por su contenido de nutrientes de alto valor que contribuyen a una dieta adecuada, especialmente en la infancia. Eduardo Schwerter, presidente de […]
Debido a la crisis que atraviesa colombia, a causa de los bloqueos de algunas vías principales, múltiples sectores económicos han sufrido grandes pérdidas económicas. Uno de los más afectados es el sector lechero, ya que este no ha podido recolectar ni transportar el líquido a su destino. En total, se han dejado de comprar $65.000 […]
La multinacional alimentaria reconoció también que ciertas categorías de bebidas y alimentos que produce “nunca serán saludables por mucho que se renueven”. Nestlé, una de las mayores transnacionales mundiales en alimentación, admitió el pasado lunes 31 de mayo que viene trabajando para actualizar su estrategia de nutrición y salud después de que el Financial Times revelara un documento […]
El IPC de los productos lácteos, informe elaborado por Fedeleche para sus asociados, registró un desempeño, en general, positivo en mayo. Para el quinto mes de 2021 se observa que entre los productos con mayor incidencia al alza aparece la leche líquida y el queso, con un avance de 3,0% y 2,6%, respectivamente. Por otra […]