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Los ácaros oribátidos son fundamentales en la conservación de los suelos, pero ahora representan un peligro para los criadores de caballos, pues son hospederos de la tenia en su estado larval. Los oribátidos, microorganismos presentes en el suelo, se desplazan hasta la cubierta vegetal donde son ingeridos por los caballos. Este parásito termina su desarrollo […]
Aproximadamente el 2% del ganado vacuno son «súper-excretadores» de la bacteria E. coli O157:H7. Si hay solamente uno de estos «súper-excretadores» en un corral de engorde, la bacteria puede extenderse a los cueros de la mayoría de los otros animales en el corral. Se menciona que en promedio aproximadamente el 2 por ciento del ganado […]
Según un estudio argentino, el Ácido Linoleico Conjugado (CLA) también actúa evitando la obesidad y la ateroesclerosis. La investigación se centró en cortes de animales de raza Angus, y demostró que el engorde con granos en corral reduce las sustancias benéficas. El INTI cuantifica el contenido de Ácido Linoleico Conjugado (CLA) en carnes bovinas, única […]
La bosta (excremento) de las vacas lecheras, que a menudo se usa como fertilizante para los suelos de cultivo, contiene gran cantidad de genes resistentes a los antibióticos, recién identificados, según un artículo que publicó la revista mBio. Los genes provienen de bacterias de los intestinos del ganado y el estudio, publicado en la revista […]
Científicos norteamericanos han descubierto que la presencia de fragmentos del cromosoma masculino Y en el ADN de algunas vacas podría impedir la preñez en esas vacas. Algunas vacas no pueden quedar preñadas porque tienen fragmentos del cromosoma masculino Y en su ADN, según los resultados de estudios por científicos del Servicio de Investigación Agrícola de […]
A partir de la alimentación estratégica de cabras con semillas de chía de descarte, investigadores del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Argentina (INTA) obtuvieron leche con alto contenido de ácidos grasos beneficiosos para la salud humana. En el noroeste argentino (NOA), es habitual ver cómo los productores buscan alternativas más baratas que el grano […]
Una investigación llevada a cabo en la Universidad Peking de Beijing (China), ha permitido desarrollar un elemento que ayudará a detectar si los alimentos y medicamentos están en mal estado. La investigación ha sido presentada recientemente en el 247º encuentro de la American Chemical Society. El doctor Chao Zhang, responsable de la investigación, asegura que […]
Foto: Dr. Pearse Lyons, presidente de Alltech, le da un “vistazo al futuro” durante la sesión plenaria de apertura del Simposio Internacional Anual de Alltech 2013 [Lexington, KENTUCKY] – Alltech compañía global líder en salud y nutrición animal, celebrará su trigésimo Simposio Internacional Anual del 18 al 21 de Mayo en Lexington, Kentucky, EE.UU. Balanceando entre […]
Especialistas del Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ) en México, han desarrollado un biosensor que permite determinar, en tiempo real, cuándo la leche no es apta para el consumo humano, que se piensa sea usado para uso industrial. Especialistas del Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología […]
Una cualidad bastante apreciada, requerida y buscada por los consumidores de un buen bife o un jugoso churrasco, sea en Santa Cruz de la Sierra, Buenos Aires o Beijing, es la terneza, que se define como la mayor o menor facilidad de cortar, morder y masticar la carne. En Bolivia, un estudio genético de las […]