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Investigación

CRISPR: vacas con microbiomas ‘a medida’ para frenar las emisiones de metano

Científicos de EE UU trabajan en modificar los microbios intestinales de estas reses para reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero. La técnica, basada en esta herramienta de edición genética, aún está en fase experimental, pero podría transformar la ganadería sostenible. En los últimos años la comunidad científica se ha preguntado si es posible [...]
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El kéfir modula receptores intestinales implicados en la respuesta inmunitaria

Investigadoras del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos del CSIC demuestra en ensayos ‘in vitro’ que esta bebida elaborada a partir de leche fermentada regula distintas vías de señalización inmune a nivel intestinal.  Un estudio liderado por el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha [...]
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Estudiantes sanmarquinos ganan premio internacional por diseño de Bacteria sintética que elimina el plomo del aguainvestigacion

Cinco estudiantes de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos (UNMSM) de Lima - Perú, ganaron la medalla de oro en la sexta edición del Synbio Bootcamp, competencia internacional de biología sintética que reunió a más de 50 equipos de distintos países, tras diseñar una bacteria modificada capaz de detectar y capturar plomo en agua [...]
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Con tecnologías de precisión se puede anticipar al estrés por calor en vacas

Investigaciones realizadas en Argentina por el INTA Rafaela evidencian que el monitoreo continuo de indicadores fisiológicos y conductuales –como la rumia, el consumo de alimento, la actividad y la posición corporal– mediante sensores de precisión permiten detectar de manera temprana el estrés térmico en vacas lecheras. Esta información posibilita la implementación estrategias preventivas, contribuir a [...]
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Enfrentando la Mastitis Bovina con aceites esenciales

Investigación chilena financiada por el Proyecto InES Género “Conocimiento + Género UACh” abre nuevas rutas para alternativas naturales al uso de antibióticos en la industria lechera del sur del país trasandino. La mastitis bovina —una de las enfermedades más frecuentes, costosas y difíciles de controlar en la industria lechera— podría enfrentar nuevas alternativas preventivas y [...]
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Descubren cómo la alfalfa sobrevive a suelos salinos

Un estudio realizado por especialistas del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Argentina (INTA) y del Instituto Max Planck de Alemania identificó cómo reacciona la alfalfa -uno de los cultivos forrajeros más relevantes para la ganadería- ante la salinidad del suelo. El hallazgo podría contribuir a desarrollar cultivos más resilientes y a diseñar nuevas estrategias [...]
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Proyecto de Ganadería 4.O: universidad argentina desarrolla iniciativa en vacas de razas cárnicas

En el Campo Escuela UDEP “Dr. Hugo Roberto Álvarez”, la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Pampa de Argentina está llevando adelante un proyecto de investigación y transferencia tecnológica que utiliza sensores remotos en rodeos de cría bovina. La iniciativa es llevada adelante por las cátedras Reproducción Animal y Clínica de [...]
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Investigadores puertorriqueños identifican nuevas posibles terapias contra la mastitis bovina

Un estudio de la Universidad de Puerto Rico publicó hallazgos sobre la respuesta inflamatoria en glándulas mamarias de vacas, con implicaciones para la industria láctea y la salud animal. Científicos de los campus de Aguadilla y Mayagüez de la Universidad de Puerto Rico (UPR) han logrado avanzar en la comprensión de los mecanismos moleculares detrás [...]
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Investigación coloca a las Vacas como parte de solución y no como problema en la crisis climática

Un estudio de la Universidad de Nebraska (Estados Unidos) desmonta el mito del ganado vacuno como enemigo ambiental, pueden capturar más carbono del que emiten. Durante años, el ganado vacuno ha sido retratado como uno de los grandes culpables del cambio climático. El metano que produce se ha convertido en argumento central para justificar políticas contra el consumo de carne [...]
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