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Expertos del Instituto de Biotecnología de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), encabezados por Laura Alicia Palomares Aguilera y Octavio Tonatiuh Ramírez Reivich, desarrollaron una novedosa vacuna recombinante contra el rotavirus bovino, útil para evitar esa enfermedad y la pérdida de peso en el ganado. “Trabajamos en el área veterinaria y estamos por iniciar […]
La filial de la Corporación del Cobre en Chile (Codelco), aceleradora de proyectos de innovación en nuevos usos del cobre, cerró un acuerdo con la marca Cow Guard, quien ha desarrollado innovadores productos con cobre para la protección del pezón bovino y el bienestar animal. Por primera vez la industria minera se une con la […]
A pesar de que muchos consumidores perciben como superior la leche orgánica, la ciencia no lo confirma. Los consumidores perciben que la leche de vaca orgánica se diferencia de la leche producida de forma convencional y que estas diferencias justifican el alto precio para la leche orgánica. En una revisión publicada en el Journal of […]
El análisis del ADN que contienen pergaminos antiguos o documentos como el famoso «Libro de Kells» irlandés podría revelar secretos del ganado desconocidos durante más de mil años, informó hoy el Trinity College de Dublín. Científicos de este centro académico y de la Universidad inglesa de York colaboran en un proyecto encaminado a diseñar un […]
Los seres humanos han consumido leche de otras especies desde la Edad del Bronce, según la evidencia directamente conservada en placas dentales mineralizadas en restos humanos de Europa y Asia Occidental. Esta es la conclusión de un estudio dirigido por la profesora de Antropología de la Universidad de Oklahoma Christina Warinner quien considera que «este […]
La herramienta, que ya puede ser utilizada por el sector industrial español, permite controlar el nivel de estos residuos, perjudiciales para la salud humana en dosis elevadas. Investigadores de la Universidad Nacional de Educación a Distancia de España (UNED) han desarrollado un nuevo método con el que detectan y cuantifican hasta nueve antibióticos presentes en […]
Especialistas argentinos trabajan para implementar Buenas Prácticas Ganaderas (BPG) a fin de garantizar la seguridad del ganado y la calidad del producto carne. Recomendaciones técnicas. El concepto de calidad entre los consumidores mutó. Ahora, buscan productos que cumplan con ciertas pautas de elaboración en línea con la naturaleza y que aseguren la seguridad del alimento. […]
La Universidad Nacional de Cajamarca (sierra norte del Perú) viene probando con éxito vacunas experimentales contra el importante parásito Fasciola hepática, informó el catedrático universitario e investigador peruano del Proyecto de Investigación: “Vacunas Contra Enfermedades por Helmintos”, el Médico Veterinario PhD. Pedro Ortiz Oblitas. El científico señaló que la vacuna recombinante mutante cathepsina L1 de […]
Científicos uruguayos probaron una novedosa técnica genética y lograron inhibir la acción de un parásito que ataca a humanos y animales. La semana que viene presentarán los resultados ante expertos de centros de referencia de Estados Unidos. El hall central de la Facultad de Medicina está lleno de estudiantes sentados en los escalones y en […]
El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Argentina (INTA), registró la patente internacional de la primera molécula sintética que permitirá dirigir el antígeno de una vacuna y optimizar su acción profiláctica. Se presentó en las Jornadas Internacionales de Nanotecnología. Conocida comúnmente como la ciencia de lo extremadamente pequeño, la nanotecnología presenta, en la Argentina, los […]