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Investigación

Bacterias del Género Lactobacillus Evitarían la Listeriosis

Las cepas Lactobacillus brevis y Lactobacillus plantarum tienen actividad inhibitoria sobre la bacteria Listeria monocytogenes causante de la listeriosis, infección contraída por el consumo de alimentos que la contienen, como leche o carne cruda. La grave infección que provoca la Listeria monocytogenes presenta tasas de mortalidad de hasta el 30 % incluso en países como […]

Presentarán Aplicación Móvil Para Ganaderos de Chile

El 17 de noviembre en INIA Remehue lanzarán la herramienta online y aplicación Smart INIA, una app para manejo del nitrógeno en praderas. Con el propósito de orientar a los productores sobre cuándo y en qué dosis fertilizar sus campos, el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) prontamente pondrá a disposición de los ganaderos de la […]

La Producción Mundial de Leche Sigue Disminuyendo

Desde que se inició la campaña 2016/17 en el hemisferio sur, en junio pasado, la producción global de leche no ha parado de descender. En las cinco principales naciones exportadoras (UE, Nueva Zelanda, Australia, EEUU y Argentina), la producción de leche en agosto se redujo en un 0,3% en comparación de julio. Como se puede […]

Ejemplar de Toro que con 16.000 Crías Transformó la Industria Lechera Mundial

  En el mundo de la industria lechera global contemporánea probablemente no hay otro toro que haya dejado una huella igual. El ejemplar estadounidense, nacido en 1962, ha tenido la muy respetable cifra de 16.000 crías, 500.000 nietas y 2 millones de bisnietas, según indican investigadores de la Universidad de California en Davis, Estados Unidos. […]

Leche y Carne Orgánica Tienen más Omega 3 que Alimentos Comunes

Un equipo de científicos del Reino Unido ha demostrado que la leche y las carnes orgánicas contienen un 50% más ácidos grasos del tipo Omega 3 que los productos convencionales, revela un estudio publicado en la revista «British Journal of Nutrition». Para esta investigación, liderada por expertos de la Universidad de Newcastle, se analizaron datos recopilados en todo el […]

En Busca de una Vacuna Investigan Enfermedades

A mediano o largo plazo, la idea es desarrollar una vacuna para combatir la tricomaniasis, una enfermedad parasitaria que afecta al tracto reproductivo y causa aborto en los animales. Para eso, se precisa un diagnóstico de situación pensado a través de un proyecto que utiliza “anticuerpos monoclonales” para detectar la enfermedad infecciosa de manera eficiente. […]

Investigadores Argentinos Producen Nuevos Probióticos para la Ganadería

Investigadores de la FCV-UNL – Argentina, trabajan en la producción de nuevas bacterias beneficiosas indígenas para la cría intensiva de bovinos, porcinos y aves. Son una buena alternativa a algunos antibióticos. Investigadores de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) buscan cepas microbianas indígenas con capacidad probiótica provenientes de bovinos, porcinos y aves domésticas. La idea […]