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La enfermedad causada por la bacteria Mycoplasma bovis en rebaños lecheros ahora se puede diagnosticar más fácil y rápidamente, lo que resulta en un mejor bienestar para las vacas y la reducción de pérdidas financieras para los agricultores. “Las vacas murieron y no teníamos idea de por qué”, dijo el agricultor Tage Lausten a Danish Farming News , hace […]
Un investigador español ha desarrollado un método “sencillo y limpio” para extraer queratinas de los residuos de lana de oveja y de plumaje de pollos y fabricar con estas proteínas bioplásticos degradables. La técnica, según precisa la Universidad Pública de Navarra (Upna) en un comunicado, también es viable para producir apósitos con los que […]
Científicos canadienses y polacos han descubierto que las vacas lecheras se ven altamente motivadas a realizar un esfuerzo si, a cambio, consiguen un cepillado de aseo individual. En su artículo publicado en la revista Biology Letters, el grupo integrado por investigadores de la Universidad de Columbia Británica y la Universidad de Ciencias de la […]
El principal centro de investigación lechero, vinculado del Ministerio de Agricultura de Chile, contará en un futuro cercano con nueva y moderna infraestructura para continuar apoyando el desarrollo del sector lácteo nacional. El Director Regional de Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) Remehue, Sergio Iraira, se reunió recientemente con ejecutivos y expertos nacionales e internacionales en […]
La actividad antimicrobiana de la bacteria ácido láctica Pediococcus pentosaceus 147 podría ser utilizada como biopreservante de alimentos para evitar la proliferación de agentes infecciosos. La estudiante Carolina Gutiérrez Cortés, del Doctorado en Biotecnología de la Facultad de Ciencias de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.), trabajó en el aislamiento de dicho microorganismo perteneciente al género Pediococcus sp. Pediococcus […]
Procedimientos para aislar colágenos tipo I y II han sido utilizados por el Grupo de Investigación en Ingeniería de Tejidos de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.), para elaborar soportes de tejidos que ayudan en el tratamiento de heridas de piel. Estos colágenos son proteínas constituyentes de tejidos como el hueso, la piel y el […]
Y confirman que la ganadería extensiva es la menos sostenible. Frente a otros sistemas de producción bovina, esta modalidad genera una mayor huella de carbono y resulta menos productiva por hectárea utilizada, lo que la hace menos sostenible desde el punto de vista social, ambiental y económico. Así lo asegura Raúl Andrés Molina Benavides, doctor […]
Investigadores brasileños identifican cepas de microorganismos lácticos que pueden inhibir el crecimiento de Listeria en quesos frescos brasileños, además de inactivarla en quesos curados y acortar su maduración. AGÊNCIA FAPESP/DICYT – De no elaborárselos en condiciones sanitarias adecuadas, los quesos artesanales producidos con leche cruda o pasteurizada en Brasil, tales como los blancos o frescos y los […]
Dra. Rosa Estela Quiroz Castañeda Investigador titular “C” en el CENID-Parasitología Veterinaria en Jiutepec, Morelos. Siendo sincera, nunca me sentí atraída por convivir con la naturaleza. De pequeña, eso de sentir mi entorno y agarrar bichitos o colectar insectos, nunca fue lo mío. Por el contrario, me cuestionaba sobre lo que podría pasar si polinizaba […]
Usaron un microorganismo que tiene un alto potencial biotecnológico en comparación con otros que comúnmente se utilizan en la industria, lo cual convierte en novedosa la investigación de los científicos universitarios locales. Como resultado de la investigación, pudieron producir bioetanol cuya purificación lo hace apto para ser utilizado en las naftas que hoy son de […]