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Pruebas en haciendas experimentales indican que el agregado de este suplemento al pienso del ganado indujo al cabo de 45 días un incremento del 5% en la producción de leche. Los alimentos probióticos ya se encuentran presentes en la dieta humana, en productos tales como yogures, quesos y leche fermentada. Y ha venido utilizándoselos como […]
La instancia permitió que los profesionales dieran a conocer los resultados del estudio de consumidores de la composición y calidad de la carne bovina y ovina. Un trabajo realizado por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias dio a conocer que las carnes de vacuno y cordero producidas en praderas de la zona sur del país, son […]
El acuerdo busca desarrollar pasturas eco eficientes y altamente productivas, en línea con las iniciativas para mitigar el cambio climático y crear sistemas alimentarios sostenibles. A medida que la población mundial crece, también lo hará la demanda del consumo de proteína animal; convirtiendo la intensificación de la ganadería en un tema crucial para un futuro […]
Su objetivo es tipificar las condiciones existentes en establos productores del estado de Aguascalientes (parte centro-norte de México) y proponer puntos de mejora a partir de las mismas. Los padecimientos por cuerpos cetónicos afectan a cerca del 40% del ganado vacuno que ha parido a nivel mundial. La Universidad Autónoma de Aguascalientes tiene como uno […]
Fragmentos derivados de lactoferricina una proteína de la leche de los mamíferos sintetizados químicamente presentan una actividad que inhibiría o mataría ciertas bacterias, actuando en sinergia con antibióticos convencionales Yerly Vargas Casanova, magíster en Ciencias – Microbiología de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.), evaluó la actividad antibacteriana de péptidos sintetizados a partir de una […]
Cuando la orina de la vaca cae en tierra degradada, libera mucho más óxido nitroso – un poderoso gas de efecto invernadero – que si la absorbieran pastos saludables. Las capacidades excepcionales del ganado para alterar el clima se deben principalmente al metano, el cual libera hacia la atmósfera durante su rutina digestiva diaria. La […]
Un proyecto de 11 países emplea biología molecular para obtener una base de datos sobre las características fenotípicas y genotípicas de las especies de ovinos. Trabajar en la erradicación de parásitosis en animales ovinos y contribuir a que los países mejoren su seguridad alimentaria y disminuyan la desnutrición, es parte del proyecto internacional convocado por […]
La tecnología móvil llega también al campo mediante una aplicación para la gestión del ganado. Control Gandero es la primera ‘app’ creada en América Latina que permite supervisar el rendimiento de las vacas lecheras o el momento propicio para su inseminación, entre otras funciones. El creador es el ingeniero agrónomo Arturo Arciniegas, colombiano, de […]
Su nombre es Staphylococcus aureus resistente al antibiótico meticilina, pero es más conocida como MRSA. Quizás su nombre no le diga mucho, pero MRSA es una “superbacteria”, es decir, un microorganismo patógeno resistente a varios antibióticos (o sea, multirresistente). Ahora, un estudio que se acaba de publicar en Nature Ecology & Evolutionha secuenciado el genoma […]
El microbioma es una entidad que ocupa diferentes nichos en los mamíferos e interactúa con ellos de forma simbiótica en los procesos digestivos e inmunológicos. De hecho, el motivo por el cual las vacas (y el resto de herbívoros) son capaces de digerir forrajes es consecuencia directa de su microbiota gastrointestinal. La variabilidad en […]