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Un estudio realizado en el Centro Especial de Investigación Planta de Tecnología de los Alimentos (CERPTA) de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) en España, ha demostrado que añadir un 5% de inulina en leche semidesnatada mejora las características sensoriales y nutricionales de los quesos frescos bajos en grasa. La inulina es una sustancia que […]
Una herramienta informática, desarrollada por la Xunta de Galicia (España), permitirá a los ganaderos predecir la evolución futura del precio de la leche, según ha indicado este lunes la conselleira do Medio Rural e do Mar, Rosa Quintana, que ha presentado este instrumento al sector. En declaraciones previas a una reunión con los representantes del […]
Extremadura (España) exportará a Brasil dosis seminales de los 48 mejores ejemplares de ganado vacuno de raza retinta, con el fin de expandir esta especie en este país, en el marco de los acuerdos incluidos en el protocolo firmado con el Gobierno de Brasil. El Centro de Selección y Reproducción Animal (CENSYRA) de Badajoz concluirá […]
Oh, my god! Seguro que esta es la expresión que pronunciará cualquier turista anglosajón si se da un paseo hoy por la calle Larios. Su ¡Oh, Dios mío! estará más que justificado, porque se va a encontrar con todo un rebaño de cabras (goat, que diría el citado visitante). Eso sí, muy bien ‘vestidas’ para […]
Desde el miércoles 18 al viernes 20 de septiembre se celebrará en Málaga el XXXVIII Congreso de la SEOC, con una propuesta de trabajo variada y actual, que intenta analizar y plantear respuestas a los retos más importantes a los que se enfrentan el ovino y el caprino españoles.
V Fiesta de la Cabra Malagueña – España
Los animales se alimentan con suplementos especiales, como las semillas de lino, y así se evita tener que añadir los poliinsaturados después. Las cooperativas Alimer, Coagacart y la SAT Unión de Ganaderos de Lorca (España), junto a la consejería de Agricultura llevan a cabo un proyecto para obtener leche con alto contenido en ácidos grasos […]
Las mejoras genéticas casi duplican la producción de leche de cabra murciano-granadina en España, habiéndose logrado una producción de 1.200 litros al año, por los 700 de media. El programa de investigación para la mejora genética de reproductores de caprino que se desarrolla desde 2006 en el Centro Integrado de Formación y Experiencias Agrarias de Lorca […]
El sistema mixto eólico-solar, diseñado e instalado cuenta con dos aerogeneradores que conviven perfectamente con las cabras, además de una zona de placas solares para completar la producción de energía eléctrica, lo suficiente para producir actualmente unos 12.000 watios, que se distribuyen gracias a cuatro inversores de 3.000 watios, cada uno con los que funcionan […]
Algunos de los quesos de venta habitual en supermercados españoles superan los niveles de contaminantes recomendados por la Unión Europea, tal y como ha evidenciado una investigación realizada por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (España) y publicada por la revista ‘Food and Chemical Toxicology’. Algunos de los quesos de venta habitual en […]