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El 27 de octubre, en España, se presentó el informe Perspectivas de la agricultura y del desarrollo rural en las Américas 2015-2016: una mirada hacia América Latina y el Caribe 2015-2016, análisis realizado de manera conjunta por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación […]
España ocupa el segundo puesto europeo en producción de leche de cabra, sin embargo, es una gran desconocida. Esta representa entre el 20% y el 25% de la producción de leche de cabra en Europa, siendo Andalucía, Castilla la Mancha y Murcia las principales regiones productoras. En 2015, España tuvo una producción de 418.000 toneladas […]
La Central Agropecuaria de Galicia cuenta con la única subasta de ganado bovino informatizada de España. Esto supone que la Subasta de la Central opera con un modelo de comercialización basado en el sistema de subasta pública que elimina la presencia de intermediarios, lo que garantiza la transparencia en las transacciones entre compradores y vendedores, […]
Aragón (España), acaba de crear un organismo dedicado específicamente a medir la producción lechera de las vacas repartidas por la geografía regional. El objetivo es buscar los ejemplares con las tetas más productivas, en cantidad y calidad, de forma que puedan ser seleccionadas para mejorar genéticamente la cabaña ganadera de la Comunidad autónoma. Este nuevo […]
Un toro de un año y medio (250 kilogramos de peso), seleccionado por el centro de genética de la cooperativa ganadera Ascol, en Gijón – España, ha sido calificado como el mejor reproductor del mundo de raza holstein El ejemplar, nacido en la región de Alsacia, en Francia, y adquirido por la cooperativa asturiana cuando […]
Investigadores españoles y brasileños estudian la viabilidad de aplicar estructuras microscópicas construidas con microorganismos que repelan los microbios nocivos de los objetos e instrumentos de los procesos productivos. Investigadores de las Universidades de Jaén y São Paulo en Brasil han evaluado las propiedades de bacterias lácticas probióticas para proteger las industrias alimentarias de patógenos. Los […]
El Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario – IMIDA (Murcia – España) ha enviado 400 dosis de semen de la raza caprina murciano-granadina a una universidad boliviana y 410 embriones y otras 10.000 dosis a República Dominicana. La iniciativa se enmarca en un proyecto puesto en marcha por la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho de […]
España representa entre el 20% y el 25% de la producción de leche de cabra en Europa, lo que la sitúa en el segundo puesto, solo precedido por Grecia. En 2015, España tuvo una producción de 418.000 toneladas de leche de cabra. Por Comunidades Autónomas, Andalucía es el mayor productor de este tipo de […]
Foto. Cultivo de células dendríticas con bacterias probióticas (Fotografía cedida por los investigadores) Aunque es común encontrar alimentos funcionales que incluyen probióticos en cualquier supermercado, aún no se entienden completamente los mecanismos que generan esos efectos. Un equipo de investigadores del Instituto de Biología y Genética Molecular (IBGM) -centro mixto de la Universidad de Valladolid […]
Investigadores de la Universidad Rey Juan Carlos de España (URJC) han desarrollado nuevos materiales mesoestructurados que ayudan a detectar la presencia de esteroides anabólicos en leche. La leche y los derivados lácteos son alimentos con una elevada presencia en la dieta humana. Sin embargo, la ingesta de este tipo de alimentos puede suponer la introducción […]