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Un estudio elaborado en Uruguay evaluó la relación entre el consumo de carne roja durante el embarazo y la concentración de ferritina en el cordón umbilical, concluyendo que los recién nacidos que reciben menos carne y hierro en la gestación podrían tener efectos adversos a largo plazo en su desarrollo neurocognitivo. Un total de 188 pacientes fueron […]
Estados Unidos exige un ciclo de 22 pruebas para permitir la accesibilidad de carne proveniente de otro país. Durante un conversatorio con el sector ganadero, industrial y oficial, el ministro de Desarrollo Agropecuario de Panamá, Augusto Valderrama, anunció la entrega de las órdenes de compra a cuatro empresas que van a suministrar los insumos necesarios, […]
El consumo mundial de carne aumentó un 58% durante los 20 años hasta 2018 para llegar a 360 millones de toneladas. Este incremento se debe tanto a la creciente población mundial como a un mayor consumo por persona. ¿Qué países tienen el mayor apetito por la carne en todo el mundo? Entre los países de […]
El Servicio Agrícola y Ganadero de Chile, SAG, dio a conocer este martes, que Colombia podrá volver a exportar carne fresca, refrigera y congelada, tras la gestión adelantada por el país en pro de recuperar los mercados que fueron cerrados por cuenta del brote de aftosa de los años anteriores. Tras recuperar el estatus como […]
El “chincho”, hierba aromática de la sierra peruana, posee componentes antioxidantes beneficiosos para el organismo. Con el fin de contribuir con el sector alimentario, la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) con apoyo del Concytec y el Banco Mundial, presenta una investigación que consiste en el desarrollo de nanocápsulas de aceites esenciales y extracto acuoso […]
El 75% de las empresas considera que durante el primer semestre la situación económica del sector empeoró, aunque se prevé una leve mejoría en el último trimestre del año Preocupa que las previsiones de las ventas de Navidad empeoren por nuevos confinamientos y más restricciones. Las empresas exportadoras están sufriendo menos intensamente esta crisis, al […]
De acuerdo con la Asociación Brasileña de Industrias de Exportadores de Carne Industrializada (Abiec), las ventas de carne de vacuno podrían superar los 8000 millones de dólares este año, rompiendo el récord del año anterior que se ubicaron en 7449 millones. Estas fueron las previsiones que dio el presidente de Abiec, Jorge Camardelli, al diario brasileño […]
Este es el noveno mes consecutivo que dicho apartado se mantiene con un comportamiento negativo, sin embargo, el Índice de Precios de los alimentos pasó por el cuarto mes seguido con una tendencia alcista. De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), durante septiembre el Índice de […]
A solicitud de la Asociación Nacional de Ganaderos (Anagan), el ministro de Desarrollo Agropecuario (MIDA), Augusto Valderrama, sostuvo una reunión virtual con sus representes para atender las preocupaciones frente a un posible contrabando de carne sub facturada procedente de Suramérica. Valderrama aseveró que de comprobarse el delito de importación de carne congelada violando las normas, […]
Experto argentino asegura que este fenómeno se dará por varias razones y que incluso el caviar costará menos que la carne de res. De acuerdo con un estudio de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO, y el experto argentino en el mercado cárnico Ignacio Iriarte, la carne bovina dejará […]