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El Codex llegó a la conclusión de que el sistema de Lactoperoxidasa (Stabilak) ofrecía numerosas ventajas cuando se utilizaba como parte de un sistema integrado para mejorar la calidad y la inocuidad de la leche, reducir sus pérdidas y aumentar su estabilidad y disponibilidad. La FAO en su reunión del 28 de noviembre al 2 […]
La Multinacional Farmacéutica Veterinaria HIPRA, trajo al Perú al Médico Veterinario español, Dr. Rafael Ortega, especialista en calidad de leche, quien visitó diversos establos lecheros de Lima y Arequipa, ofreciendo un valioso asesoramiento a los ganaderos de estas cuencas, motivándolos a implementar programas de buenas prácticas de ordeño para lograr leche de calidad. A continuación […]
Multinacional española HIPRA trajo al Perú al especialista asturiano Dr. Rafael Ortega, quien brindó asesorías en temas de calidad de leche y sistemas de ordeño a muchos establos lecheros de las diferentes cuencas lecheras peruanas. [fresh_button url=»https://perulactea.com/2012/02/14/hipra-brinda-asesoria-a-establos-lecheros-con-dr-rafael-ortega-parte-i/» size=»large» color=»red» target=»_blank» class=»»]Mira la Primera Parte – Clic Aquí[/fresh_button]
HIPRA trajo al Perú al especialista asturiano Dr. Rafael Ortega, quien brindó asesorías en temas de calidad de leche y sistemas de ordeño a muchos establos lecheros de las diferentes cuencas lecheras peruanas. [fresh_button url=»https://perulactea.com/2012/02/14/hipra-brinda-asesoria-a-establos-lecheros-con-dr-rafael-ortega-parte-ii/» size=»large» color=»red» target=»_blank» class=»»]Mira la Segunda Parte – Clic Aquí[/fresh_button]
Incluir, en un 30 por ciento, plátanos verdes y maduros y el tronco de la piña a la dieta del ganado caprino mejora en un 19 por ciento el beneficio neto por litro de leche producido, en comparación a los resultados que se obtienen con una dieta estándar, que carece de estos productos. Además, se […]
El Stabilak es un activador del «Sistema Lactoperoxidasa», que viene a ser un mecanismo natural de defensa que posee la glándula mamaria. La calidad físico – química de la leche o más conocida como el «nivel de sólidos totales», al instante de terminado el ordeño es muy diferente que luego de pasadas algunas horas, más aun […]
Mientras que en la Unión Europea, el límite máximo de células somáticas en la leche es de 400.000 células somáticas/ml, en EE.UU este umbral asciende a 750.000 células somáticas/ml. Varios científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU han analizado que una proporción de las explotaciones de vacas de leche de EEUU no cumplirían con los estándares de células […]
La Facultad de Medicina Veterinaria de la UNMSM, a través de su Laboratorio de Salud Pública y Salud Ambiental y el Círculo de Medicina Veterinaria Preventiva y Salud Pública, tienen el agrado de invitarlo a la “Conferencia internacional sobre residuos y contaminantes en alimentos de origen animal”, a realizarse el día Jueves 27 de octubre desde las 4:30 pm.
Desde la ciudad donde te encuentres, podrás desde el próximo lunes 10 octubre, formar parte de la primera videoconferencia del Curso Internacional A Distancia: Leche Fresca de Calidad / Producción – Manejo – Monitoreo, el cual tendrá una duración de 8 semanas. La ganadería lechera de estos tiempos se basa en la calidad de la […]
El próximo 10 de octubre iniciará la primera videoconferencia del Curso Internacional A Distancia: Leche Fresca de Calidad / Producción – Manejo – Monitoreo, aun estas a tiempo para inscribirte y formar parte de este importante curso dictado por el especialista uruguayo Darío Hirigoyen. El curso se dicta en español y puede ser llevado desde […]
