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Ecuador aprobó su Reglamento de Control y Regulación de la Cadena de Producción de la leche y derivados y realizó el primer monitoreo de campo analizando más de 300.000 litros de leche. Participaron muchas instituciones públicas que tienen como objetivo principal garantizar la calidad de la leche y productos lácteos a favor del consumidor final. […]
La FAO recomienda consumir 120 litros de leche por persona, mientras que Perú consume 72 litros per cápita. En vista de que el 30% de la leche que se vende en Perú es importada como leche en polvo, el Minagri busca que la producción local aumente en base a su plan Ganadero. Apuntan a […]
El ministro de Agricultura y Riego, José Hernández, señaló que el Ejecutivo decidirá esta semana si observa o promulga la autógrafa de ley que prohíbe el uso de leche en polvo en la elaboración de productos lácteos. “(Esta semana) recién se van a tomar las decisiones, porque eso no es una cuestión de un […]
Una aleación de caucho con cobre es la clave de Pezanbac, la primera pezonera antibacteriana para vacas, elaborada por un equipo de cinco jóvenes profesionales entre los que se incluye Andrés Vargas Fernández, veterinario y magíster en Ciencias Animales y Veterinarias de la Universidad de Chile. Esta nueva tecnología promete mitigar la mastitis bovina, enfermedad […]
La Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios – ASPEC- presentó el día de hoy cinco denuncias ante el INDECOPI por violación de las normas del Código de Protección y Defensa del Consumidor, el Codex Alimentarius y las Normas Técnicas Peruanas. Dichas denuncias se producen por las empresas GLORIA S.A. y NESTLÉ S.A. que vienen comercializando […]
Antibióticos, ungüentos yodados e -incluso- intervenciones genéticas utilizan las empresas productoras de leche en Chile, para combatir la mastitis, enfermedad que acarrea pérdidas millonarias para el rubro. Afecta la zona de la glándula mamaria en las vacas, originándoles molestias, dolores e infecciones. En Estados Unidos la industria invierte hasta casi US$200 por bovino en […]
¿Solución para un principal problema de la industria láctea?. En la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo en México (UAEH), José Antonio Rodríguez Ávila, doctor en química analítica, desarrolla un método que permita la separación de los antibióticos de la leche de vaca de una forma rápida y eficiente. Durante la primera etapa del proyecto, […]
Desde que se inició la campaña 2016/17 en el hemisferio sur, en junio pasado, la producción global de leche no ha parado de descender. En las cinco principales naciones exportadoras (UE, Nueva Zelanda, Australia, EEUU y Argentina), la producción de leche en agosto se redujo en un 0,3% en comparación de julio. Como se puede […]
La Mastitis Bovina es la enfermedad que más pérdidas económicas genera a la ganadería lechera a nivel mundial, sus impactos son tan grandes, por lo cual las estrategias dirigidas a su control
La empresa DeLaval tiene el agrado de invitar a todo el público interesado a su Seminario Internacional: Sanidad Mamaria y Calidad de Leche; una visión moderna para la Ganadería Lechera del Perú