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Una aleación de caucho con cobre es la clave de Pezanbac, la primera pezonera antibacteriana para vacas, elaborada por un equipo de cinco jóvenes profesionales entre los que se incluye Andrés Vargas Fernández, veterinario y magíster en Ciencias Animales y Veterinarias de la Universidad de Chile. Esta nueva tecnología promete mitigar la mastitis bovina, enfermedad […]
La Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios – ASPEC- presentó el día de hoy cinco denuncias ante el INDECOPI por violación de las normas del Código de Protección y Defensa del Consumidor, el Codex Alimentarius y las Normas Técnicas Peruanas. Dichas denuncias se producen por las empresas GLORIA S.A. y NESTLÉ S.A. que vienen comercializando […]
Antibióticos, ungüentos yodados e -incluso- intervenciones genéticas utilizan las empresas productoras de leche en Chile, para combatir la mastitis, enfermedad que acarrea pérdidas millonarias para el rubro. Afecta la zona de la glándula mamaria en las vacas, originándoles molestias, dolores e infecciones. En Estados Unidos la industria invierte hasta casi US$200 por bovino en […]
¿Solución para un principal problema de la industria láctea?. En la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo en México (UAEH), José Antonio Rodríguez Ávila, doctor en química analítica, desarrolla un método que permita la separación de los antibióticos de la leche de vaca de una forma rápida y eficiente. Durante la primera etapa del proyecto, […]
Desde que se inició la campaña 2016/17 en el hemisferio sur, en junio pasado, la producción global de leche no ha parado de descender. En las cinco principales naciones exportadoras (UE, Nueva Zelanda, Australia, EEUU y Argentina), la producción de leche en agosto se redujo en un 0,3% en comparación de julio. Como se puede […]
La Mastitis Bovina es la enfermedad que más pérdidas económicas genera a la ganadería lechera a nivel mundial, sus impactos son tan grandes, por lo cual las estrategias dirigidas a su control
La empresa DeLaval tiene el agrado de invitar a todo el público interesado a su Seminario Internacional: Sanidad Mamaria y Calidad de Leche; una visión moderna para la Ganadería Lechera del Perú
El análisis fisicoquímico y microbiológico del agua es un aspecto fundamental que debe ser aplicado no solo en plantas de alimentos, sino también en establos lecheros y granjas de crianza de otras especies domésticas. El Laboratorio de Ingeniería Sanitaria de la Universidad de Piura (UDEP) Perú, ofrecerá servicios en 15 métodos de ensayos fisicoquímicos y […]
La Asociación Colombiana de Procesadores de la Leche (ASOLECHE), en comunicación al Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia apoya la política de acreditación de laboratorios de calidad de leche para el pago al ganadero. La industria láctea colombiana representada por Asoleche respalda el esquema de pago de la leche al productor, con base […]
Un estudio científico de investigadores de la Universidad de Wisconsin (Madison, Estados Unidos) muestra una estrategia para que la leche de las vacas contenga mayor cantidad de calcio. Si las vacas son felices, la leche contiene más calcio, de acuerdo a un estudio publicado por el Journal of Endocrinology, realizado por investigadores de la universidad […]